Alphonse Mellot : La Moussière 2015

Un vin rosé de Sancerre à la finale fraîche et droite

"La Moussière" rosé d'Alphonse Mellot est un vin rosé issu exclusivement du Pinot Noir et produit sur l'appellation Sancerre. Cette cuvée est issue d'un vignoble d'1,80 hectares, où les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, sont notamment implantées sur des sols calcaires de marnes kimméridgiennes. Ce rosé de presse est vinifié comme un vin blanc et profite d'un élevage en cuves bois tronconiques durant 7 à 8 mois.

D'une jolie robe de couleur saumon, le Sancerre "La Moussière" rosé 2015 d'Alphonse Mellot développe au nez des arômes de poivre blanc et de baies rouges. En bouche, le vin se montre délicatement épicé, rond et moelleux, alors que sa finale fait preuve de fraîcheur et de droiture.

Les qualités organoleptiques ici décrites ne valent que pour l'année où ce vin a été dégusté. Naturellement, le vin est sujet à une évolution en bouteille tout au long de sa vie, modifiant certains caractères ici décrits dans ce commentaire.