Bodegas Protos : Reserva 2011

L’intensité veloutée d’un grand cru de la Ribera del Duero

Cuvée emblématique de Bodega Protos, Protos Reserva incarne toute l’authenticité de sa terre de naissance, la région de la Ribera del Duero située dans la province de Castille-Léon en Espagne.

Symbole de la tradition viticole qui anime la Ribera del Duero, Protos Reserva est une cuvée monocépage élaborée à partir du célèbre « Tinto Fino » qui n’est autre que le Tempranillo. De la vigne au chai, le plus grand soin a été apporté à l’élaboration de cette cuvée signature de Bodegas Protos. Pour pouvoir bénéficier de l’appellation « Reserva », Protos Reserva 2011 a fait l’objet d’un élevage en fût de chêne sur une période de 18 mois puis de 24 mois en bouteille avant d’être commercialisé.

Présentant une éclatante robe couleur cerise, Protos Reserva 2011 découvre un bouquet plein de charme sur des notes de fruits noirs délicatement enrobées de notes fumées soulignant la maîtrise de l’élevage. Dans une vague de sensations savoureuses, le cru dévoile toute sa personnalité en affichant une structure gourmande et veloutée, l’élevage maîtrisé laissant parfaitement s’exprimer le fruit. Le cru se déploie avec une longueur et une persistance aromatique qui font la signature de Bodegas Protos.