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Brezza : Santa Rosalia 2018

Brezza : Santa Rosalia 2018

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Brezza : Santa Rosalia 2018

Le fruité et la finesse d’un vin du Piémont signé Brezza

La propriété

Prestigieuse référence de l’appellation Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli est propriétaire de vignes depuis 1885. Le premier millésime de la propriété verra le jour en 1910. Toujours animée par la même passion et détentrice d’un savoir-faire préservé, la quatrième génération de la famille Brezza gère désormais le domaine. Implantée dans le cœur historique de l’appellation Barolo, dans la province de Coni, dans le Piémont, au nord de l’Italie, l’Azienda Agricola Brezza est située à 500 mètres de l’entrée du village de Barolo et produit sur ces terres de sublimes vins italiens.

Le vignoble

Le domaine de l’Azienda Agricola Brezza s’étend sur une surface totale de 31 hectares pour 20 hectares de vignes, classées en DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ou en DOC (Denominazione di Origine Controllata). Les vignes de l’Azienda Agricola Brezza sont situées sur certaines des plus prestigieuses parcelles de l’appellation, sur les communes de Monforte, Novello et Alba. L’Azienda Agricola Brezza possède notamment une parcelle sur Cannubi, qui est l’un des crus les plus réputés du Barolo et le plus ancien cru italien avec une reconnaissance accordée dès 1752. Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée. Alliant tradition et innovation, l’Azienda Agricola Brezza poursuit la volonté d’offrir des vins qui expriment toute la typicité des Langhe, les caractéristiques du cépage et des différents terroirs du Barolo.

La cuvée Santa Rosalia 2018 de Brezza est un vin du Piémont élaboré à partir d’un vignoble de près d’1,3 hectare situé sur la commune de Barolo. Plantées en 2004, les vignes sont exposées ouest à une altitude de 300 mètres.

Vinification et élevage

La fraîcheur et l'élégance ont été les maîtres mots lors des vinifications. Macération de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique et malolactique. L’élevage d’un an en barriques de chêne précède un vieillissement en bouteille d’un an également.

Assemblage

Nebbiolo (100%).

 Caractéristiques et conseils de dégustation du Santa Rosalia 2018 de Brezza

Dégustation

Nez
Puissant, le nez exhale des fragrances fruitées.

Bouche
La bouche séduit par son amplitude et son raffinement.

1.9.0