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Ayala : Blanc de Blancs 2005

Champagne - Blanc - 12° Ayala Ayala 2005 3185/05
  • Parker : 89
Issu d'un millésime particulier caractérisé par une récolte généreuse et de qualité avec des Chardonnay exceptionnels, le Blanc de Blancs Millésimé 2005 de la maison Ayala est un champagne qui exprime le Chardonnay dans toute sa splendeur. Un grand vin élaboré avec des baies provenant de grands crus tels que Le Mesnil sur Oger, Avize et Chouilly. La cuvée Blanc de Blancs Millésimé 2005 de la maison Ayala est un savant mélange de complexité, puissance et rondeur. Ce champagne séduit par sa brillante robe jaune dorée qui laisse place à un nez d'une belle maturité. Le bouquet aromatique est dominé par des notes d'ananas et de fleurs blanches. La bouche est puissante et structurée. Fraîche, pure et droite, elle offre une sensation de crémeux et de soyeux. La finale est fraîche, longue, agréable et donne un champagne délicat de caractère.

Wine Advocate-Parker :
Ayala's 2005 Brut Blanc de Blancs delivers delightfully juicy apple, pear, lemon and grapefruit, their acid impression nicely buffered by lees-induced creaminess, and leading to an at once soothing and refreshing as well as impressively persistent finish lightly and invigoratingly tinged with chew and piquancy of apple skin and pit - if not especially intriguing or reflective of its origins in the prestigious communes of Avize, Chouilly and Le Mesnil. Certainly, though, this avoids any of the difficulties now so common among wines of its vintage. I would plan on enjoying it over the coming year.
Les prix légers
50,00 €
EUR 270.0 Millesima In stock

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Issu d'un millésime particulier caractérisé par une récolte généreuse et de qualité avec des Chardonnay exceptionnels, le Blanc de Blancs Millésimé 2005 de la maison Ayala est un champagne qui exprime le Chardonnay dans toute sa splendeur. Un grand vin élaboré avec des baies provenant de grands crus tels que Le Mesnil sur Oger, Avize et Chouilly. La cuvée Blanc de Blancs Millésimé 2005 de la maison Ayala est un savant mélange de complexité, puissance et rondeur. Ce champagne séduit par sa brillante robe jaune dorée qui laisse place à un nez d'une belle maturité. Le bouquet aromatique est dominé par des notes d'ananas et de fleurs blanches. La bouche est puissante et structurée. Fraîche, pure et droite, elle offre une sensation de crémeux et de soyeux. La finale est fraîche, longue, agréable et donne un champagne délicat de caractère.

Wine Advocate-Parker :
Ayala's 2005 Brut Blanc de Blancs delivers delightfully juicy apple, pear, lemon and grapefruit, their acid impression nicely buffered by lees-induced creaminess, and leading to an at once soothing and refreshing as well as impressively persistent finish lightly and invigoratingly tinged with chew and piquancy of apple skin and pit - if not especially intriguing or reflective of its origins in the prestigious communes of Avize, Chouilly and Le Mesnil. Certainly, though, this avoids any of the difficulties now so common among wines of its vintage. I would plan on enjoying it over the coming year.
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