Bollinger : Special Cuvée
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Bollinger : Special Cuvée

Champagne - Blanc - 12° Bollinger Bollinger 0 3045/NM
  • Parker : 92
  • J. Robinson : 16,5

Un vin de Champagne de Bollinger structuré, long et vif

Special Cuvée de Bollinger est un vin produit sur l'appellation Champagne. Cette cuvée doit son nom à Georges Bollinger qui, trouvant la dénomination "Brut sans année" inadaptée, décida de la renommer ainsi. Lors de son élabortation, Bollinger réalise un assemblage de 60% de Pinot Noir, de 25% de Chardonnay et de 15% de Pinot Meunier. 85% des cépages utilisés par Bollinger dans la réalisation de ses vins sont issus de Grands Crus et de Premiers Crus. Après l'assemblage, Special Cuvée de Bollinger profite d'une période de maturation exceptionnellement longue en cave.

D'une robe couleur or et avec une effervescence d'une grande finesse, Special Cuvée de Bollinger dévoile un nez aux fragrances complexes de fruits mûrs et d'épices, auxquelles s'ajoutent des notes de pommes rôties, de compotes et de pêches. En bouche, ce vin de Champagne de Bollinger est structuré, long et vif, offrant de savoureuses touches de poires, de brioches, d'épices et de noix fraîches.



Wine Advocate-Parker :
Bollinger's NV Brut Special Cuvée is a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier, and the grapes are mostly (more than 85%) sourced in Grand Cru and Premier Cru villages. The majority of the Special Cuvée is reserve wines, part of which have been aged in magnums for five to 15 years. The disgorgement I tasted in May 2018 displays an intense golden-citrus color and has a refreshing, concentrated bouquet of citrus fruits, sweet cherries, ripe apples, white flowers, toast, walnuts, ripe apricots and peaches, with just a touch of brioche. On the palate, this is an intense, very elegant and refined cuvée with a very long, refreshing, intense, aromatic and salty finish. This is an excellent Champagne with a beautiful chalky texture in the aftertaste. (Tasted from lot L1711802 in May 2018.)
Les prix légers
77,68 €
Declinaison :
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EUR 315.0 Millesima In stock

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