Dom Pérignon : Plénitude P2 1998

 T.T.C.1 Bouteille avec coffret (75cl)
Autres millésimes disponibles

L'esprit Plénitude - une évolution du vin par plateaux successifs - transpire bien dans ce champagne de très belle facture. Dom Pérignon Plénitude 1998 est le résultat du savoir-faire (dans un millésime marqué par les extrêmes) et de la patience des hommes qui ont su attendre les raisins, le tout sous un soleil miraculeux pendant les récoltes. Autant dire que cette décision a fait le millésime. Issu de raisins d'une très belle maturité et parfaitement sains, ce champagne est aussi précis que le travail d'un facteur d'orgue. Au nez, Dom Pérignon Plénitude 1998 appelle une brève respiration pour un bouquet intense et épanoui sur des fragrances de chèvrefeuille, de fruits orangés puis d'amande grillée. Enfin, n'oublions pas les indices iodés salins et rafraîchissants. La bouche a du caractère sur une mâche crémeuse qui marque au fer rouge l'empreinte du millésime. La finale offre des touches fumées avec une belle énergie. Précis !

J. Robinson : 18,5 / 20
Champagne
Alcool
12.5

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Meadow
94

J. Robinson
18,5

J. Suckling
96

Vinous - A. Galloni
94

Wine Spectator
96

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Dom Pérignon

Sucrosité
Brut

Allergènes
Contient des sulfites