Drappier : Coffret Arabesque Grande Sendrée 2008
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Évaluations et notation
Description
Un vin de Champagne harmonieux
Le Coffret Arabesque est une édition spéciale de la Cuvée Grande Sendrée 2008 de la Maison Drappier. Ce vin de Champagne est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay, sur un terroir composé de sols de crayot.
À la dégustation la Cuvée Grande Sendrée 2008 de Drappier présente une belle robe jaune pâle aux nuances topaze. Le nez dévoile d'abord des arômes d'aubépine, de miel d'acacia, de cire d'abeille et de pâte d'amande, avant de dégager à l'aération des fragrances de pâte de coing, de gelée de framboise, de bergamote et de viennoiseries tièdes. En bouche, il fait preuve d'une belle tonicité. Les bulles équilibrent les saveurs de fraise des bois et d'orange sanguine mûre. Ce vin harmonieux prolonge le plaisir grâce à une minéralité tout en délicatesse et d'agréables amers révélant une touche de mandarine.