Château La Nerthe : Clos de Beauvenir 2007

Le Clos de Beauvenir est une cuvée blanche du Château La Nerthe en Châteauneuf-du-Pape, composé à 58% de Roussanne et 42% de Clairette, le tout mené en agriculture biologique. Ce vin est élevé 100% en fûts. Le millésime 2007 du Clos de Beauvenir se pare d'une robe jaune aux reflets dorés. Le nez est riche sur des senteurs d'épices douces, de fleurs jaunes mais aussi de fruits comme la prune. Au palais, il est superbement équilibré avec une impression de sucrosité contrebalancée par des notes d'élevage vanillées et légèrement boisées. La finale est persistante et complexe avec des saveurs de pain grillé et une belle minéralité.