defaix.jpg
+ / - Survoler l'image pour effectuer un zoom
Autres vues
Autres vues

Daniel-Etienne Defaix : Chablis Village "Vieilles Vignes" 2009

Bourgogne - Chablis - Blanc - 12.5° Daniel-Etienne Defaix Daniel-Etienne Defaix 2009 E1061/09
Le Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 du Domaine Daniel-Etienne Defaix constitue un vin intense et d'une belle complexité, caractères que ce Chablis va chercher dans l'âge des parcelles (48 ans) dont les plus anciennes remontent à 1905. La robe de ce Bourgogne est d'un jaune or soutenu avec de beaux reflets émeraude. Le nez fait transpirer avec franchise la minéralité des marnes Kimméridgiennes sur de typiques petites huîtres fossilisées. Ce caractère délicatement iodé confère de la fraîcheur dès le premier nez, lequel s'accompagne de cerise jaune en jus et de pêche blanche gourmande. L'agitation exprime des pétales de rose jaunes sur fond de citron confit. La bouche du Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 de Daniel-Etienne Defaix est tendue, précise, droite et d'un joli gras aérien. C'est riche, fruité et rémanent. Un Chablis accessible mais d'une jolie personnalité idéal sur des fruits de mer, coquillages ou jambon persillé. A boire entre 5 et 8 ans.
Les prix légers
20,83 €
EUR 21.0 Millesima In stock

Grands Vins de Daniel-Etienne Defaix (Bourgogne) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

Le Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 du Domaine Daniel-Etienne Defaix constitue un vin intense et d'une belle complexité, caractères que ce Chablis va chercher dans l'âge des parcelles (48 ans) dont les plus anciennes remontent à 1905. La robe de ce Bourgogne est d'un jaune or soutenu avec de beaux reflets émeraude. Le nez fait transpirer avec franchise la minéralité des marnes Kimméridgiennes sur de typiques petites huîtres fossilisées. Ce caractère délicatement iodé confère de la fraîcheur dès le premier nez, lequel s'accompagne de cerise jaune en jus et de pêche blanche gourmande. L'agitation exprime des pétales de rose jaunes sur fond de citron confit. La bouche du Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 de Daniel-Etienne Defaix est tendue, précise, droite et d'un joli gras aérien. C'est riche, fruité et rémanent. Un Chablis accessible mais d'une jolie personnalité idéal sur des fruits de mer, coquillages ou jambon persillé. A boire entre 5 et 8 ans.
Ajouter au panier