Domaine de la Pousse d'Or : Santenay 1er cru "Clos Tavannes" 2011
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Domaine de la Pousse d'Or : Santenay 1er cru "Clos Tavannes" 2011

Issue d'une parcelle de 2,09 hectares bordée de murs de pierre sur trois côtés, le millésime 2011 de la cuvée Santenay 1er Cru Clos Tavannes du domaine de la Pousse d'Or est un Bourgogne à la fois puissant et délicat. Il bénéficie d'une exposition Est et d'un sol à dominante calcaire et de marnes. Elevée sur lies en fûts de chêne (dont 20% de fûts neufs) pendant 15 mois, la cuvée Santenay 1er Cru Clos Tavannes 2011 du domaine de la Pousse d'Or est une magnifique expression du Pinot Noir. On percoit au nez une intense complexité aromatique allant des notes de fruits noirs aux touches toastées. La bouche révèle un fabuleux équilibre, fine et grasse en finale. Ce vin dégage une belle maturité.
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