Domaine Henri Boillot : Pommard 1er cru "Les Rugiens" 2017

La concentration et l’élégance d’un Pommard Premier Cru

Superbe référence du domaine Henri Boillot, le Pommard Premier Cru « Les Rugiens » 2017 présente toute la typicité de ce grand climat de Bourgogne situé sur la prestigieuse appellation Pommard entre Beaune et Volnay.

Le domaine Henri Boillot détient 0,40 hectares de vignes sur le climat « Les Rugiens » qui s’étend sur 6,83 hectares. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées sur des sols argilo-calcaires qui permettent au Pinot Noir de révéler toute sa singularité.

Fruit d’un très beau millésime en Bourgogne, le Pommard Premier Cru « Les Rugiens » 2017 du domaine Henri Boillot présente toutes les qualités d’un Pommard d’exception.

À la dégustation, le Pommard Premier Cru « Les Rugiens » 2017 du domaine Henri Boillot arbore une robe habillée d’un rouge brillant éclatant. Intense et expressif, le nez livre des notes de fruits rouges, de cerise en affichant une grande délicatesse florale sur des parfums de violette. La vivacité de l’attaque en bouche souligne la concentration et la profondeur du cru. Délicate, la bouche est structurée par une belle trame de tanins enrobés au toucher soyeux. Pleine d’élégance, la longueur de la finale s’achève sur la fraîcheur d’agréables notes mentholées. Un magnifique Pommard dont la finesse et l’élégance se révéleront complètement en patientant d’ici 2028-2035.