Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2015

Un incontournable vin rouge de Bourgogne

Le Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes du Domaine Ponsot est un Bourgogne à l'aura particulière. Fierté du domaine, cette parcelle située sur la colline de Morey Saint-Denis est plantée en vignes depuis le Moyen-Âge mais tire son nom de temps plus anciens encore, à une époque où les druides utilisaient des rochers appelés "dolmens" pour des rites sacrificiels. Sur les 4 hectares que compte le Clos le Domaine Ponsot en possède 3,4.

Composé à 100 % de Pinot Noir Le Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2015 du Domaine Ponsot est un vin puissant avec beaucoup d'élégance. La robe est limpide, brillante et le nez est sur les fruits rouges, les épices. En bouche le vin a une structure très précise, avec des tanins superbes, une belle acidité et de belles touches de minéralité. Le domaine Ponsot produit des vins de grande qualité qui, s'ils peuvent paraître austères sur la jeunesse, délivrent leur potentiel après plusieurs années de vieillissement. Le Clos de la Roche 2015 en est un exemple parfait, son potentiel est immense.