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Domaine René Bouvier : Gevrey-Chambertin Village "Racine du Temps Très Vieilles Vignes" 2015

Bourgogne - Gevrey-Chambertin - Rouge - 13° Domaine René Bouvier Domaine René Bouvier 2015 E1552/15

Un vin rouge de Gevrey-Chambertin Village classique et sensuel

Vin rouge issu du Pinot Noir produit sur l'appellation Gevrey-Chambertin Village, le Gevrey-Chambertin Village "Racine du Temps" Très Vieilles Vignes du Domaine René Bouvier est issu de plusieurs parcelles - sur une superficie totale d'un hectare - qui sont composées de vignes très âgées (80 ans en moyenne). Cette cuvée bénéficie de trois terroirs différents, dont un premier assez calcaire, avec des cailloutis mêlés d'argile du cône alluvial, d'un second calcaire de Comblanchien et d'un dernier principalement marneux. L'élevage du vin est fait en fûts de chêne (dont 50% de fûts neufs) durant 18 mois.

Le Gevrey-Chambertin Village "Racine du Temps" Très Vieilles Vignes 2015 du Domaine René Bouvier présente une magnifique robe de couleur rouge. Le nez développe des arômes complexes de fruits noirs, mariant des notes de fruits, de fleurs et d'épices. Consistant en bouche, il offre une texture de velours et une grande viscosité. La vivacité souligne un peu plus la consistance du vin, pour un Gevrey-Chambertin classique et sensuel. On peut finalement noter en rétro-olfaction de savoureuses touches de violette, de réglisse et de poivre blanc renforçant un peu plus la complexité du produit.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.

 
Les prix légers
60,19 €
EUR 650.0 Millesima In stock

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Un vin rouge de Gevrey-Chambertin Village classique et sensuel

Vin rouge issu du Pinot Noir produit sur l'appellation Gevrey-Chambertin Village, le Gevrey-Chambertin Village "Racine du Temps" Très Vieilles Vignes du Domaine René Bouvier est issu de plusieurs parcelles - sur une superficie totale d'un hectare - qui sont composées de vignes très âgées (80 ans en moyenne). Cette cuvée bénéficie de trois terroirs différents, dont un premier assez calcaire, avec des cailloutis mêlés d'argile du cône alluvial, d'un second calcaire de Comblanchien et d'un dernier principalement marneux. L'élevage du vin est fait en fûts de chêne (dont 50% de fûts neufs) durant 18 mois.

Le Gevrey-Chambertin Village "Racine du Temps" Très Vieilles Vignes 2015 du Domaine René Bouvier présente une magnifique robe de couleur rouge. Le nez développe des arômes complexes de fruits noirs, mariant des notes de fruits, de fleurs et d'épices. Consistant en bouche, il offre une texture de velours et une grande viscosité. La vivacité souligne un peu plus la consistance du vin, pour un Gevrey-Chambertin classique et sensuel. On peut finalement noter en rétro-olfaction de savoureuses touches de violette, de réglisse et de poivre blanc renforçant un peu plus la complexité du produit.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.

 
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