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Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village "Clos du Roy" 2019

Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village "Clos du Roy" 2019

Village -  - - Rouge
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Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village "Clos du Roy" 2019

L’élégance et la finesse aromatique d’un vin rouge de Marsannay

La propriété

Passionné depuis son plus jeune âge par l’univers viticole, Sylvain Pataille crée le domaine éponyme en 1999 en parallèle de son activité d’onologue-conseil. Si l’histoire du Domaine Sylvain Pataille débute par la location d’un hectare de vignes en location, le terroir se développe progressivement au fil des millésimes. Sylvain Pataille se consacre pleinement au domaine à partir de 2001, avec la passion et l’ambition d’élaborer de grands vins de Bourgogne.

Le vignoble

D’un hectare en 1999, le vignoble passe de 2 à 4 hectares entre 2000 et 2001, jusqu’à atteindre 10 hectares en 2002. Conduit depuis 2008 en Agriculture Biologique et accrédité Ecocert, le vignoble du Domaine Sylvain Pataille est désormais de 17 hectares.

Le vin

Le Marsannay Village "Clos du Roy" 2019 du Domaine Sylvain Pataille est issu d’un terroir pentu situé sur la commune de Chenôve. La plantation des vignes date de 1970.

Assemblage

100% pinot noir.

Garde

Ce vin rouge de Marsannay dévoile progressivement, au fil de son évolution en cave, tout son potentiel aromatique.

1.9.0