Rosé de la Solitude 2020
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Description
Le raffinement et la finesse aromatique d’un rosé de Bordeaux
La propriété
ll faut rechercher l'origine du nom du Domaine de La Solitude dans la règle de la communauté de la Sainte Famille : prier dans le silence de la solitude. La communauté s'installe au domaine courant du XIXème siècle. Les soeurs décident de confier la gestion viticole de ce Pessac-Léognan à des intervenants extérieurs. Depuis 1993, Olivier Bernard s’occupe de la gestion du domaine. Très ancienne propriété de Martillac, le domaine de la Solitude se distingue par la qualité de ses vins, d’un très bon rapport qualité-prix, accessibles dans leur jeunesse et promis à une belle évolution.
Le vignoble
Le vignoble du Domaine de la Solitude s’étend sur 36 hectares de sols graveleux sur sous-sols argilo-graveleux.
Le vin
Depuis les années 2000 le Rosé de la Solitude, élaboré selon la méthode dite « de saignée », est un rosé réputé. Présenté dans une bouteille esthétique et haut de gamme, ce rosé a une étiquette originale qui reflète sa modernité et sa noblesse.
Assemblage
Le Rosé de la Solitude 2020 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (80%) et de merlot (20%).
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d’une belle couleur ocre rose.
Nez
Le nez mêle avec raffinement des arômes floraux à des nuances de fruits exotiques.
Bouche
Savoureuse et fruitée, la bouche séduit par sa fraîcheur et sa précision.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 10°C.
Garde
Accessible dès aujourd’hui, le Rosé de la Solitude 2020 peut patienter jusqu’en 2023 pour exprimer l’ensemble de sa palette aromatique.