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Jean-Marc Boillot

Jean-Marc Boillot est un domaine viticole bourguignon créé par Jean-Marc Boillot à Pommard. La plantation des vignobles est assez dense afin de favoriser un meilleur enracinement des ceps et de profiter au maximum du potentiel des sols des parcelles. Les vins de Jean-Marc Boillot et ses enfants Lydie et Benjamin sont majoritairement issus de vignes assez âgées et les raisins sont récoltés manuellement lors des vendanges avec un tri sévère.

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