Tua Rita : Redigaffi 2019

La typicité d’un vin de Toscane signé Tua Rita

La propriété

L’histoire débute en 1984 quand un couple de passionnés de vin achète une propriété, initialement prévue pour être un cadre de vie au contact de la nature et qui devient rapidement un domaine viticole. Tua Rita est né. Au fil des années et de la reconnaissance des vins de Tua Rita, le domaine s’agrandit en passant de deux hectares à neuf, puis vingt et aujourd’hui une trentaine d’hectares. Tua Rita est devenu désormais une référence incontournable des vins de Toscane, région viticole majeure en Italie.

Le vignoble

Le domaine de Tua Rita s’étend sur près de 30 hectares dans la zone viticole Maremma Supérieur (IGT), sur le Val di Cornia, idéalement situé entre la mer Tyrrhénienne et les Monts Métallifères de Toscane.

Le vin

Produit depuis 1994, Redigaffi de Tua Rita est élaboré à partir d’un vignoble implanté sur un terroir dont la teneur en minéraux confère une palette aromatique riche mêlée à une savoureuse salinité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement en caisses de 15 kg. L’élevage est d’une période de 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français. Suite à la mise en bouteille un vieillissement complémentaire est effectué pendant plusieurs mois avant la commercialisation du vin.

Assemblage

Redigaffi 2019 de Tua Rita est un 100% merlot.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 15-18°C.