Xavier : Arcane V Le Pape 2010

 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)

Châteauneuf-du-Pape Arcane V le Pape : une divine atypicité

Cinquième carte du tarot de Marseille, l'arcane majeur du Pape symbolise le pouvoir intemporel, l'état de connaissance et de savoir tourné vers l'avenir, devant lequel les serviteurs s'agenouillent en signe de respect. Du respect, cette exceptionnelle cuvée produite en appellation Châteauneuf-du-Pape, Arcane V le Pape, millésime 2010 ne peut qu'en susciter. Produite en quantités très limitées (seulement 13 barriques séléctionnées), Xavier Vignon a souhaité donner un ADN unique à ce vin en sublimant le cépage phare de la Vallée du Rhône. Cette cuvée 100% Grenache est issue de 15 parcelles réparties sur différents terroirs de l'appellation.

Xavier Vignon a réussi une prouesse technique incroyable en combinant de manière inédite des processus de vinifications et d'élevages conférant une atypicité hors normes. Une fois fermenté, le vin a été placé dans des barriques spéciales avec un cerclage en inox. Les barriques ont ensuite été plongées dans des cuves, elles-même remplies de Châteauneuf-du-Pape. Protégées durant 60 mois des effets de l'oxydation, le vin a encore patienté un an en bouteille avant d'être commercialisé.

Arborant une fabuleuse robe encre pourpre, Arcane V le Pape dévoile un incroyable bouquet de fleurs écrasés, de fruits noirs et d'épices. En bouche, Arcane V le Pape démontre une richesse unique, du volume et de l'ampleur sur des tanins mûrs et présents. Singulier, unique, exotique, Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape 2010 offre l'occasion d'un moment de partage inoubliable.

Parker : 96+ / 100
Wine Advocate-Parker :
With regards to the 2010 Châteauneuf du Pape Arcane Le Pape, I had to have Xavier explain how he made it about three times before I understood. The wine is 100% Grenache, from 15 different parcels, that was put into a barrel, then the entire barrel was put into a concrete tank, which was then filled with wine. This is a take on the underwater aging process that some people experiment with, and the result is that's there's no exposure to oxygen whatsoever, and the wine was kept like this for five years, with no racking or topping (since there's no evaporation, it never needed to be topped). Inky purple in color, with a sensational, youthful bouquet of crushed flowers, blueberries, blackberries, cured meats and spice, it hits the palate with incredible richness, a thick, unctuous mid-palate and ripe, yet present tannin. It's a singular, exotic beauty that I wish every reader could taste! I've not a clue how it will age, given its crazy elevage, yet I suspect it will benefit from short-term cellaring and keep for two to three decades! Hats off to the team here for having the guts to pull something like this off!
Vallée du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Alcool
14.5

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Méridionales

Encépagement
Grenache

Région
Vallée du Rhône

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Couleur
Rouge

Producteur
Xavier

Parker
96+

Allergènes
Contient des sulfites