Accords produits de la mer

Des moules marinières aux recettes crémeuses ou épicées, chaque préparation mérite un vin capable d’en sublimer les arômes. Ce guide vous dévoile les secrets de cet accord emblématique et vous oriente selon chaque déclinaison !

Au Japon, la préparation des sushis est un véritable art, où chaque détail compte. Il en va de même pour le choix du vin : découvrez quels vins s’accordent parfaitement avec les makis, nigiris et autres spécialités japonaises.

Face à la finesse et la richesse aromatique du saumon fumé, il n’est pas toujours facile de sélectionner un vin qui saura sublimer ses subtilités : découvrez les secrets de cette délicate association.

Les huîtres, emblèmes des repas festifs, se dégustent de multiples façons : au citron, avec une sauce au vinaigre et échalotes, ou chaudes. Mais quels vins choisir pour les sublimer ?

Qu'elles soient simplement poêlées ou dégustées en carpaccio, les coquilles Saint-Jacques s’imposent comme de véritables joyaux de la gastronomie. Mais quel vin choisir pour les sublimer ?

Huîtres, crevettes, Saint-Jacques, homards... les plateaux de fruits de mer offrent une multitude de choix ! Face à cette diversité, découvrez quels vins sublimeront ces mets délicats.

Vin rouge et poisson, une hérésie ? Bien que le vin blanc soit généralement privilégié, le vin rouge peut également sublimer certains plats de poisson... à condition de suivre quelques règles essentielles !

La paëlla, véritable icône de la gastronomie valencienne offre un sublime contraste de textures et de saveurs. Face à cette richesse et cette complexité, quel vin choisir pour l’accompagner ?

Mets nobles et prestigieux, le homard et la langouste dévoilent des saveurs délicatement iodés et complexes. Ainsi, quel vin choisir pour sublimer la délicatesse et la subtilité de ces mets si savoureux ?

Ah, l'association du vin et du saumon ! Qu'il soit fumé, cuisiné en papillote ou simplement grillé, le célèbre poisson est un véritable délice pour les plus grands gourmets : découvrez avec quoi l'accorder.