Assistant
Le journal du vin
Matière première d’exception, équilibre aromatique, conditions de service, vieillissement, terroirs… Découvrez en quoi ces caractéristiques influencent l'art de la dégustation de la tequila.
26/06/2026Actualités vin
La filière viticole évolue constamment. Découvrez les dernières actualités des propriétés ou les sorties des nouvelles cuvées de vins, champagnes et spiritueux. Informez-vous sur les événements oenotouristiques.
2025 s'impose comme le millésime de tous les paradoxes : chaleur solaire, fraîcheur cristalline ; concentration remarquable, finesse prenante. Regard croisé sur cette dualité aussi rare que convoitée.
18/05/2026
L'engouement pour les boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool conquiert aussi bien les amateurs que les sommeliers. Quelles sont les alternatives pour les amateurs de champagne ?
05/01/2026
Longtemps confidentielles, ces créations s’imposent désormais sur les plus grandes tables étoilées. Bien plus qu'une simple alternative, elles subliment les moments de dégustation avec élégance : cap sur les no- low !
29/12/2025Accords mets et vins
Art culinaire indissociable de la gastronomie, l’accord met et vin n’est pas aisé. Cependant, avec quelques règles de base et des idées d’associations, le plaisir procuré par des accords réussis est à la portée de tous !
Délicat et polyvalent, ce mets mérite qu'on lui consacre un vin à la hauteur de ses subtilités. Des rives de la Loire aux terroirs bourguignons, en passant par les grands crus de Bordeaux, laissez-vous guider !
15/06/2026
Quel vin servir avec un couscous ? Entre rosé fruité, blanc aromatique et rouge souple, les accords sont nombreux ! Découvrez nos conseils pour marier le vin idéal à chaque déclinaison de ce plat emblématique.
08/06/2026Tout savoir sur le vin
Découvrir le travail des vignerons, reconnaitre un cépage, savoir dans quelle carafe servir un vin rouge, reconnaitre les appellations et les régions. Les connaissances sur le vin permettent d’apprécier cette boisson millénaire
Matière première d’exception, équilibre aromatique, conditions de service, vieillissement, terroirs… Découvrez en quoi ces caractéristiques influencent l'art de la dégustation de la tequila.
26/06/2026
Comment boire le saké ? Boisson emblématique du Japon, il se déguste selon des codes précis qui en révèlent toute la richesse : découvrez les secrets de sa dégustation dans notre article.
19/05/2026
Les Caraïbes révèlent une mosaïque de paysages aussi fascinante que leurs spiritueux. Du rhum barbadien au jamaïcain en passant par le dominicain : explorez leurs multiples nuances !
18/05/2026Actualités champagne
Actualités des maisons prestigieuses, lancements de cuvées exclusives, immersion dans les coulisses, portraits de producteurs passionnés et tendances à surveiller, découvrez toute l’actualité du champagne.
Découvrez les créations de cette Maison de Champagne, renommées pour leur élégance et leur générosité, où l'art de la tradition se marie harmonieusement avec l'audace de l'innovation.
24/12/2025
Ruinart ne se contente plus d’être dégusté, désormais on s’y rend ! Entièrement transformée, la propriété propose un nouvel espace œnotouristique, offrant une immersion privilégiée au cœur d’un lieu d’exception.
24/12/2025Accords mets et champagnes
Un champagne soigneusement sélectionné magnifie chaque plat. Explorez les règles incontournables à connaître ainsi que nos suggestions d’accords entre champagnes et mets emblématiques.
Découvrez comment accorder le champagne de l'apéritif au dessert : Brut, Extra Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, rosé ou millésimé, découvrez quelle cuvée servir avec chaque plat pour composer un repas d'exception
25/03/2026
Association par excellence, le champagne et les fraises forment un mariage tout en finesse. Mais quel type de champagne sélectionner aux côtés de ce mets aussi gourmand que raffiné ?
31/03/2025
Quels mets associer à votre champagne pour sublimer un apéritif et en faire un moment inoubliable ? Dans cet article, plongez au cœur des fondamentaux afin de créer des accords d’exception.
30/12/2024Tout savoir sur le champagne
Lorsqu'il s'agit de célébrer les moments spéciaux de la vie, aucun vin ne fait mieux l'affaire qu'une bouteille de champagne bien fraîche. Nous avons créé un nouveau guide du champagne pour aider à dissiper la confusion qui règne!
Symbole d’élégance, la Maison Taittinger compte parmi les plus belles propriétés champenoises. Alliant traditions et créativité, cette maison familiale offre une collection de champagnes d’exception.
24/10/2025
Dom Pérignon, Roederer, Veuve Clicquot, découvrez les « meilleurs » champagnes pour les fêtes de fin d'année ! Du savoureux Brut Rosé de Billecart-Salmon à l’élégant Blanc de Blancs de Ruinart… découvrez ces flacons d’exception.
23/10/2025