Le journal du vin
À l’approche du mois de décembre, l’excitation des fêtes commence à se faire ressentir mais au cœur de cette effervescence la question la plus complexe reste : quel cadeau offrir ?
15/10/2025Actualités
La filière viticole évolue constamment. Découvrez les dernières actualités des propriétés ou les sorties des nouvelles cuvées de vins, champagnes et spiritueux. Informez-vous sur les événements oenotouristiques.
L’Oratoire des Papes mêle harmonieusement patrimoine historique, art de vivre provençal et viticulture exigeante, tout en privilégiant l’expression pure du terroir : explorez ce domaine remarquable.
30/07/2025
Avec sa dénomination chevaleresque, ce domaine incarne l’une des légendes de Saint-Émilion. Suivez les traces de Cheval Blanc et découvrez toutes les facettes de ce mythe au cœur de la « colline aux mille châteaux ».
25/06/2025
Ruinart ne se contente plus d’être dégusté, désormais on s’y rend ! Entièrement transformée, la propriété propose un nouvel espace œnotouristique, offrant une immersion privilégiée au cœur d’un lieu d’exception.
28/05/2025Accords mets et vins
Art culinaire indissociable de la gastronomie, l’accord met et vin n’est pas aisé. Cependant, avec quelques règles de base et des idées d’associations, le plaisir procuré par des accords réussis est à la portée de tous !
Du charme subtil des girolles à la profondeur du cèpe de Bordeaux, de l'énigmatique truffe à l'élégance des shiitakes, découvrez quels vins marier avec cette diversité de champignons !
09/09/2025
Le confit de canard, plat emblématique, se déguste de multiples façons : avec des pommes de terre sautées, en cassoulet ou en parmentier. Découvrez avec quels vins sublimer ce mets d’exception.
12/08/2025Tout savoir sur le vin
Découvrir le travail des vignerons, reconnaitre un cépage, savoir dans quelle carafe servir un vin rouge, reconnaitre les appellations et les régions. Les connaissances sur le vin permettent d’apprécier cette boisson millénaire
Focus sur le millésime 2023 à Bordeaux : tendances générales, conditions climatiques, cycle de la vigne, expression des terroirs, profils des vins… explorez les coulisses du millésime.
15/10/2025
À l’approche du mois de décembre, l’excitation des fêtes commence à se faire ressentir mais au cœur de cette effervescence la question la plus complexe reste : quel cadeau offrir ?
15/10/2025
Focus sur le millésime 2014 à Bordeaux : tendances générales, conditions climatiques, cycle de la vigne, expression des terroirs, profils des vins… explorez les coulisses du millésime.
29/09/2025Tout savoir sur le champagne
Lorsqu'il s'agit de célébrer les moments spéciaux de la vie, aucun vin ne fait mieux l'affaire qu'une bouteille de champagne bien fraîche. Nous avons créé un nouveau guide du champagne pour aider à dissiper la confusion qui règne!
C’est dans la fraîcheur des pierres centenaires de la magnifique Abbaye d’Hautvillers qu’un nom viendra marquer l'histoire du Champagne : Dom Pérignon. Découvrez son histoire fascinante !
14/08/2025
De la vendange manuelle à la mise en bouteille, l’élaboration du champagne repose sur une succession d'étapes rigoureuses, ancestrales et complexes : découvrez la méthode champenoise.
28/07/2025