Château Batailley 2019

Capiteux et séduisant au nez avec des touches de graphite, de cassis et de cerise. C’est charmant, on perçoit une puissance discrète, une bouche lisse et stratifiée avec des épices boisées, de la réglisse, du menthol et des notes de gravier/pierre mouillée, et un cœur de fruits noirs mûrs. Les tanins sont en soutien – souples et délicatement accrocheurs, donnant une trame structurée et poussant la saveur du début à la fin. Encore très tendu et bien tricoté, qui commence tout juste à montrer de quoi il est fait. À acheter et à faire vieillir. Belle typicité. Dégusté deux fois.

Frais, brillant, net, vibrant et soigné, le vin regorge de crème de cassis mûre, sucrée et juteuse, de mûres, de feuille de tabac, de boîte à cigares et d’herbes feuillues. De corps moyen à plein, élancé, vibrant, raffiné et mâchu, la finale sur les baies rouges gagne en intensité et persiste avec sa fraîcheur, ses notes épicées et poivrées et ses tanins mûrs. Aussi bon soit-il aujourd’hui, après quelques années de garde, l’expérience sera encore meilleure. À boire de 2027 à 2055.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Fines notes de bois, un peu de cerise et de nougat, une touche de vanille, mûre bien mûre, bouquet invitant. Juteux, élégant, douce sensation de fruit, tanins mûrs, structure fraîche, minéral, chocolat en finale, belle longueur, très belle évolution et certain potentiel de garde.

Kunz Fassprobe 2020 : (74 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 14,5 % vol. d’alcool) Nez dense, profond, élégant, sombre et minéral, baies noires, raisins de Corinthe, réglisse, silex, chocolat noir. Bouche finement tissée, élégante et fraîche, avec beaucoup de tanins fins, une structure finement concentrée, une aromatique sombre et variée, des fruits noirs, une finale longue et pleine.

Nez dense, velouté, sombre et crémeux, crème de cassis, cerises noires, réglisse, fines notes toastées, chocolat noir, bois nobles. Bouche finement tissée, crémeuse et équilibrée, avec un fruit sombre et puissant, beaucoup de tanins fins, une structure dense, une aromatique variée et vigoureuse, finale longue et crémeuse avec des réminiscences sucrées. 18/20 2025 - 2050

D’une couleur encre, c’est un vin à partager avec les amateurs de Pauillac. Beaucoup de cassis, de myrtille, d’espresso, de fève de cacao, de fenouil et d’anis. De gros tanins mais accessibles, avec de l’ardoise, du crayon et une touche de terre fumée qui apportent contraste et texture à l’ensemble. Un vin à surveiller de près. Dégusté deux fois.

Le 2019 de Batailley est un assemblage de 74 % de Cabernet Sauvignon, 25 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot. D’une robe grenat-pourpre profonde, il nécessite un léger carafage pour dévoiler des arômes de gelée de groseille, de prunes cuites et de cassis, avec des notes de coffre à cèdre et d’herbes séchées. La bouche, de corps moyen, se montre fine et vive, avec des fruits rouges et noirs éclatants et croquants, et une finale terreuse.

Fort bien construit, ce 2019 offre un nez classique, très "pauillacais", avec ces notes de fusain et de fruits noirs. La texture est élégante et raffinée. Il vieillira à merveille et donnera un vin à la fois racé et profond, tout en équilibre.

Logo sur le bouchon : PK La meilleure note donnée à ce cru en Primeur est confirmée. Très belle couleur intense et pourpre. Nez très aromatique, fruité et subtil. Délicat en entrée de bouche et immédiatement très fruité, le vin caresse le palais, glisse et devient ascendant entre le milieu et la finale, endroit où il marque des points. Grande persistance, à la tannicité enveloppée qui laisse parler le fruit derrière.