Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet est le prince incontesté de tous les vins blancs secs bourguignons. L'appellation Puligny-Montrachet s'étend sur une superficie totale de 210 hectares, uniquement issue de la commune Puligny-Montrachet. Situé au sud de Meursault, on retrouve des traces écrites de l'origine de ce vignoble dès 312. Sur l'ensemble des climats, 17 sont classés en Premier Cru. Les blancs de l'appellation Puligny-Montrachet naissent et prospèrent sur un sol extrêmement pauvre, le Mont Chauve. C'est ici que l'expression la plus parfaite du Chardonnay prend racine. Il ne faut pourtant pas oublier les rouges de Pinot Noir qui ravissent les plus grands amateurs de vins charnus et fruités.

 

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