Côte de Beaune

Côte de Beaune est une appellation Village présente sur près de 30 hectares uniquement sur la commune de Beaune. Les vignes de la Côte de Beaune sont situées entre 300 et 370 mètres d'altitude. Elles profitent de sols bruns calcaires, calciques, oolithiques et rauraciens. L'appellation Côte de Beaune concerne la production de vins rouges et de vins blancs. Les rouges monocépages de Pinot Noir sont ronds, avec une magnifique acidité leur octroyant un très bon potentiel de garde. Les blancs de Chardonnay sont ronds, souples avec une splendide acidité. Ils se révèlent très fruités et offrent des notes minérales et de fruits secs.