Fort d’un style unique, profondément enraciné dans la prestigieuse appellation de Pauillac depuis des siècles et porté par un savoir-faire ancestral, le Château Lynch-Bages incarne une harmonie remarquable entre opulence, puissance et élégance.
Localisation et superficie du vignoble
Situé à Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde, le domaine s’étend sur quelque cent hectares, principalement dédiés aux cépages rouges. Implanté sur le plateau de Bages, l’une des plus belles croupes graveleuses de l’appellation, le vignoble voisin des châteaux Mouton Rothschild et Latour bénéficie d’un terroir exceptionnel.
Un héritage séculaire au cœur de Pauillac
Les origines du domaine remontent au XVIe siècle, sur la terre de « Batges ». Au XVIIIe siècle, Michel Lynch façonne la propriété en sélectionnant les meilleurs cépages et en innovant dans la viticulture. Resté dans la famille Lynch pendant 75 ans, le domaine change de mains au XIXe siècle, avant que Jean-Charles Cazes n’en prenne la direction en 1939, ouvrant une nouvelle ère. Depuis, la famille Cazes n’a cessé de moderniser le vignoble et de renforcer la renommée du château.
Tout ce qu’il faut savoir sur le terroir
Terroir, exposition et climat
Le vignoble s’étend au sud et sud-ouest de Pauillac, sur le plateau de Bages, offrant une exposition idéale et un drainage naturel vers la Gironde. Les sols homogènes, composés majoritairement de graves garonnaises profondes issues de l’érosion des Pyrénées, sont particulièrement caillouteux, pauvres et drainants, favorisant l’enracinement profond de la vigne et la maturité optimale des raisins.
L’encépagement du Château Lynch-Bages se compose de 71 % de cabernet sauvignon, 22 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 3 % de petit verdot. Cette prédominance de cabernet sauvignon apporte structure et grand potentiel de garde aux vins, tandis que le merlot, le cabernet franc et le petit verdot contribuent à leur rondeur, leur complexité et leur élégance.
Le climat océanique tempéré, sous l’influence de l’Atlantique et de l’estuaire de la Gironde, régule les températures, offrant des conditions idéales.
Pratiques culturales et durables
Le célèbre domaine de Bordeaux privilégie l’agriculture raisonnée : enherbement maîtrisé, lutte phytosanitaire optimisée, fertilisation adaptée, jachères fleuries, et utilisation de produits respectueux de l’environnement. Depuis 2006, des technologies satellitaires et des sondages de sols permettent une gestion parcellaire précise et durable.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne puis au cuvier. Les baies sont délicatement transportées en cuves grâce à des cuvons mobiles, sans pompage. La fermentation malolactique a lieu en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage traditionnel en barriques de chêne.
Le style des vins : entre générosité et finesse
Château Lynch-Bages, un grand vin remarquable
Le grand vin séduit par sa puissance, son opulence et sa générosité, typiques des grands Pauillac. Il allie structure, finesse, élégance et complexité, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre, d’épices, et parfois de tabac ou de cuir. Généreux dès sa jeunesse, il évolue vers plus de profondeur et d’harmonie avec le temps, offrant un grand potentiel de garde.
Echo de Lynch-Bages, un second vin souple et équilibré
Issu des jeunes vignes, Echo de Lynch-Bages séduit par une structure plus souple et des tanins fondus, tout en conservant la signature aromatique du domaine : fruits rouges et noirs, fraîcheur, équilibre et gourmandise.
Blanc de Lynch-Bages, un vin sec vif et subtil
Ce vin blanc sec, composé principalement de sauvignon blanc, complété par du sémillon et de la muscadelle, se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité, ses notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, ainsi qu’une subtile minéralité.
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