Château Lynch-Bages 2015

La richesse et l’élégance d’un grand vin rouge de Pauillac

La propriété

Situé aux portes de Pauillac, le Château Lynch Bages est une propriété ayant marqué l’histoire du Médoc. Si le terroir de Bages est connu depuis le XVIème siècle, c’est au XVIIIème siècle qu’il gagne en renommée. Avec à sa tête le fils d’un citoyen irlandais du nom de Thomas Lynch, le cru de Bages est reconnu à l’exposition universelle de Paris. Entré dans le giron de la famille J-M Cazes à la veille de la Seconde Guerre Mondiale, le Château Lynch-Bages est l’une des plus belles références parmi les grands vins de Pauillac.

En quête constante d'excellence et d'innovation, le Château Lynch-Bages réalise en 2006 un nouveau découpage parcellaire décomposant 90 parcelles cadastrales originelles en 180 à 200 sous-parcelles. Le millésime 2020 est le premier millésime à être élaboré dans les toutes nouvelles infrastructures du Château Lynch-Bages. Imaginés par l’architecte Chien Chung (Didi) Pei, reconnu internationalement pour son style architectural épuré, ce nouveau cuvier et son chai d’élevage sont des outils à la pointe de la technologie visant à magnifier au travers de vinifications d’orfèvres le terroir de cette propriété emblématique de Pauillac.

Le vignoble

Le Château Lynch-Bages veille sur un vignoble de 90 hectares implantés sur des graves garonnaises.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri sélectif à la vigne. Fermentations malolactiques réalisées pour 1/3 en cuves et 2/3 en barriques. Élevage de 18 mois en fûts de chêne (dont 75 % de bois neuf).

Assemblage

Cabernet sauvignon (70%)
Merlot (24%)
Cabernet franc (4%)
Petit verdot (2%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Lynch-Bages 2015

Dégustation 

Robe
Brillante, la robe est parée de subtils reflets pourpres.

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées (cassis, fruits noirs) à de savoureuses notes empyreumatiques conférées par l’élevage.

Bouche
Une attaque franche précède une bouche ample et souple. Le palais séduit par sa trame tannique soyeuse ainsi que sa finale d’une belle persistance.