Krug : Grande Cuvée 172ème Édition

Ce Champagne élégant valse sur le palais avec une aisance fluide et gracieuse. Sa mousse, aux perles façon pointillisme, et une trame d’acidité vive portent un éventail précis d’arômes et de saveurs, dont cerise hachée, abricot sec, écorce de mandarine et notes de gâteau aux prunes, ainsi que des touches parfumées de gingembre râpé, fleurs de tilleul, café moulu et fruits secs grillés. Une pointe de salinité anime la finale nerveuse et persistante. Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Dégorgé entre l’hiver 2022 et 2023 (Krug ID 123003). À boire dès maintenant et jusqu’en 2040.

Le millésime le plus jeune (et composante principale, à 58 %) de cet assemblage est 2016. La 172e édition de Krug exprime l’exubérance de ce millésime dans un cadre typiquement complexe et enivrant. On retrouve ici une partie de la chaleur et de la maturité de 2016, avec des arômes évoquant le citron confit, l’orange de Séville, le macaron à l’abricot et le nougat à la cerise, déjà très expressifs. La profondeur inimitable des vins de réserve de Krug, remontant ici jusqu’à 1998, les enveloppe de complexités de moka, d’épices pâtissières et de fruits cuits. Montrant déjà quelques signes de profondeur beurrée, de pâte dorée, il s’agit d’une Grande Cuvée dense et harmonieuse. Plus serrée et un peu plus ferme que la 171ème, elle a davantage besoin de temps pour s’épanouir. Dégorgé en janvier 2023.

La NV Grande Cuvée 172ème Édition est un Champagne gracieux et sublime. Des notes légères d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices, de massepain et des inflexions de camomille traversent cette Grande Cuvée délicate et nuancée. La 172ème est un Champagne tout en retenue et en classe, très fidèle à son millésime de base. Des acidités vives harmonisent l’ensemble. La Grande Cuvée est souvent assez accessible dès sa sortie, mais cette Édition est, selon moi, à garder en cave au moins un an ou deux. Belle réussite de Krug. La 172ème Édition est un assemblage de 44% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 20% Meunier, basé sur 2016 avec des vins de réserve remontant à 1998. Dégorgement : hiver 2022-2023. Krug ID : 123003.

Jaune vert pâle aux reflets argentés et une mousse fine. Une touche de brioche et de miel de fleurs au nez, accompagnée de nuances subtiles de fruits tropicaux, de mirabelle et d'écorces d'orange confites. Juteux et tendu en bouche, avec une note de coing en finale et une rémanence florale. La texture crémeuse présente une trame minérale et une très belle longueur. Un compagnon de table exceptionnellement harmonieux avec un certain potentiel de garde. (ID123004, PM).

Grande Cuvée 172ème Édition est un immense Krug. Construite autour de la très belle année 2016, avec 146 vins issus de 11 millésimes différents (remontant jusqu'à 1998), elle arbore des notes d'amandes fraîches et de fleurs blanches, avec une bouche ciselée, complexe, très longue et salivante. La mousse est cotonneuse, il a cette puissance maîtrisée et tapisse le palais. Il est déjà superbe et gagnera encore à se patiner patiemment en bouteille.

Il s’agit de la mise en bouteille la plus récente de ce Champagne emblématique. On y retrouve une touche toastée, ainsi que de séduisants arômes de pomme, d’agrumes. En bouche, ce vin est riche, intense, parfaitement en place, à mi-chemin entre maturité et fruits blancs bien mûrs. Magnifiquement équilibré, il est prêt à être dégusté.