Krug 2013

Caractéristiques et conseils de dégustation du Krug 2013

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte or clair animée de fines bulles vives et persistantes.

Nez

Le bouquet s'ouvre sur des notes citronnées et d'orange amère, accompagnées d'arômes d'agrumes confits. Des nuances d'amande grillée et de miel viennent enrichir cette palette aromatique fraîche et gourmande.

Bouche

En bouche, ce champagne se révèle franc et précis. La fraîcheur des agrumes domine avec des notes de citron, d'orange sanguine, de pamplemousse et de mandarine. La structure ample s'étire et s'allonge avec une intensité remarquable.

Accords mets et vins

Le Krug 2013 s'accorde remarquablement avec un ceviche de bar infusé au gingembre et à la citronnelle. Il accompagne également avec élégance des pâtes crémeuses garnies d'oursins, un fromage de chèvre frais aux agrumes confits, ou encore des fromages riches et onctueux.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Krug 2013, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C.

Un millésime 2013 en champagne aux accents d'agrumes éclatants

La propriété

Fondée en 1843 à Reims par Joseph Krug, la Maison Krug incarne l'excellence champenoise depuis plus de 180 ans. Propriété du groupe LVMH depuis 1999, elle est dirigée par Olivier Krug, sixième génération familiale, aux côtés du président Manuel Reman et de la cheffe de caves Julie Cavil. La Maison se distingue par sa production exclusive de cuvées de prestige, élaborées selon la philosophie fondatrice de créer le meilleur champagne chaque année.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison Krug comprend deux clos d'exception : le Clos du Mesnil, qui s'étend sur plus de 15 hectares plantés de chardonnay, et le Clos d'Ambonnay, qui ne compte que 0,68 hectare de pinot noir. Ces parcelles d'exception contribuent à l'élaboration de champagnes d'une qualité remarquable.

Le millésime

L'année 2013 en Champagne s'est caractérisée par un hiver long et rigoureux suivi d'un printemps très humide. Ces conditions climatiques particulières ont marqué le vin de leur empreinte, avec une vendange réalisée en automne sous un temps frais et pluvieux. Ce millésime révèle l'histoire des circonstances exceptionnelles qui ont façonné cette année.

Vinification et élevage

Le Krug 2013 a bénéficié d'un vieillissement de plus de dix ans en cave, permettant au champagne de développer sa complexité aromatique et sa structure remarquable. Cette maturation prolongée confère à cette cuvée son caractère unique et sa profondeur.

Cépages

Pinot noir (41%)
Chardonnay (38%)
Meunier (21%).