Corton

Les premières traces de vignoble sur la commune d'Aloxe-Corton remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, le Corton sera le vin favori de Charlemagne. Au XIXe siècle, l'écrivain Guy de Maupassant contribuera au développement de sa réputation en le qualifiant de "roi des bons vivants" dans son célèbre roman "Bel ami". Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. Aujourd'hui, l'appellation Corton s'étend sur près de 100 hectares, se partageant entre les communes d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses. Les vignes profitent de climats diversifiés avec des sols assez caillouteux, des sols calcaires et riches en marnes. Les vins blancs de Chardonnay de l'appellation Corton sont élégants et extrêmement raffinés, alors que les rouges en Pinot Noir font preuve de puissance et d'une formidable structure.

 

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