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Domaine Matrot

Au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Matrot produit depuis 6 générations des vins d’exception au sein des emblématiques appellations de Meursault, Puligny-Montrachet et Blagny.Depuis 1835 chaque...Voir plus

Produits (9)
JR
15.5++
AM
89
Domaine Matrot : Meursault Village 2020
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450,00 € T.T.C.
75,00 € / unité
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Domaine Matrot : Bourgogne Pinot Noir 2021
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165,00 € T.T.C.
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JR
16
Domaine Matrot : Meursault Village 2021
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Domaine Matrot : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumeaux" 2021
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750,00 € T.T.C.
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Domaine Matrot : Meursault Village 2021
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280,00 € T.T.C.
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Domaine Matrot : Auxey-Duresses Village 2020
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180,00 € T.T.C.
30,00 € / unité
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Domaine Matrot : Meursault 1er cru "Blagny" 2021
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750,00 € T.T.C.
125,00 € / unité
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Domaine Matrot : Auxey-Duresses Village 2021
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185,00 € T.T.C.
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Domaine Matrot : Blagny 1er cru "La Pièce sous le Bois" 2021
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375,00 € T.T.C.
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Louis Latour
Domaine Faiveley
Bouchard Père & Fils
Louis Jadot
Chanson
Joseph Drouhin
Albert Bichot
Au Pied du Mont Chauve
Domaine du Château de Meursault
Jean Chartron
Leroy
William Fèvre
Domaine Ponsot
Domaine Henri Boillot
Verget
La Chablisienne
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Domaine A.F. Gros
Domaine Laroche
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Domaine du Cellier aux Moines
Simonnet-Febvre
Domaine Henri Rebourseau
Domaine de la Vougeraie
Domaine Nicolas Rossignol
Vincent Girardin
Domaine Cordier Père et Fils
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Domaine des Perdrix
Château de Marsannay
Remoissenet Père et Fils
Méo-Camuzet
Chandon de Briailles
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine René Bouvier
Domaine Merlin
Millésima
Domaine Bader-Mimeur
Thibault Liger-Belair
Château Fuissé
Domaine Boris Champy
Jean-Marc Brocard
Domaine Guy Amiot et Fils
Comte Armand
Billaud-Simon
Château de la Maltroye
Domaine Parent
Pierre Girardin
Armand Heitz
Domaine Michel Bouzereau et Fils
Clos de Tart
Domaine Bruno Clair
Domaine Matrot
Domaine Taupenot-Merme
Domaine Comte Georges de Vogue
Domaine Ramonet
Drouhin Vaudon
Frédéric Esmonin
Domaine Hubert Lamy
Domaine Lorenzon
Domaine des Lambrays
Domaine Bonneau du Martray
Pierre Damoy
Domaine Michèle et Patrice Rion
Samuel Billaud
Patrick Javillier
Louis Max
Marc Colin et Fils
Domaine Jacques Carillon
Domaine Albert Grivault
Dujac
Domaine Chevillon
Trenel
Domaine Anne Gros
Domaine Guffens-Heynen
Domaine d'Auvenay
Domaine de la Ferté
David Duband
Domaine de la Garenne
Geantet-Pansiot
Domaine Sylvain Pataille
Le Renard
Château de Pommard
Domaine Leflaive
Maison Chanzy
Les Climats du C£ur
Daniel-Etienne Defaix
Château des Quarts
Domaine Pierre Morey
Morey-Blanc
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Millésime
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Cépage(s)
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Le Domaine Matrot, un domaine familial d’exception au cœur de la Côte de Beaune

Depuis 6 générations le Domaine Matrot produit des vins d’une grande finesse au sein des emblématiques appellations de Meursault, Puligny-Montrachet et Blagny.
2016 est le premier millésime produit par deux sœurs, Adèle et Elsa Matrot, perpétuant la quête d’excellence familiale dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne.

Les soeurs matrot

Le Domaine Matrot, le terroir en héritage

Marguerite Amoignon, propriétaire avec son frère Charles d’un domaine à Meursault, épouse en 1904 Joseph Matrot, fils de négociant et dont la famille possède également un vignoble. Ce mariage entre ces deux familles de vignerons marque le début de l’histoire du Domaine Matrot.

Suite au décès de son frère pendant la Première Guerre Mondiale, Marguerite Amoignon hérite de sa maison à Meursault et développe le domaine.

Pierre Matrot, leur fils, reprend l’exploitation en 1937 et la modernise tout en achetant des vignes sur plusieurs appellations. En 1976, Thierry Matrot, alors diplômé en viticulture-œnologie, rejoint le domaine familial et débute la culture en lutte raisonnée sur quelques parcelles du domaine.

En janvier 2000, Thierry et Pascale Matrot perpétuent le développement du domaine en acquérant de nouvelles parcelles. Leurs filles Adèle et Elsa rejoignent l’exploitation familiale entre 2008 et 2010. Elles sont aujourd’hui à la tête du Domaine Matrot.
 

Domaine Matrot deux soeurs passionnées
© Jean-Luc PETIT - Domaine Matrot

 

Le Domaine Matrot, à l’écoute de son vignoble

Respecter le travail accompli par les aînés et être à l’écoute de son terroir pour en exprimer toute la richesse, tels sont les maîtres-mots du Domaine Matrot.
Visionnaire et précurseur, Thierry Matrot a fait le choix en 1976 d’abandonner les engrais chimiques au profit d’engrais organiques. Dans les années 2000 l’ensemble du vignoble de 24 hectares est converti en lutte raisonnée.
Utilisation de fumure organique, labour des sols, vendanges en vert, contrôle régulier de l’état sanitaire du vignoble et des rendements… autant de techniques et de rigueur apportées à la protection des sols qui confèrent aux vins du Domaine Matrot une expression pure du fruit et du terroir.

 

Soeurs Matrot
© Jean-Luc PETIT - Domaine Matrot

 

Le Domaine Matrot, un soin particulier apporté à la vinification et à l’élevage

Utilisation exclusive de levures indigènes, sélection des lies accompagnant l’élevage mais également des fermentations longues et une parfaite maîtrise des températures garantissent l’extrême fraîcheur du fruit et l’expression authentique des typicités de chaque millésime.

Pour les blancs, si l’utilisation de fûts neufs est courante à la fin des années 1990 pour la production de vins prêts à boire, Thierry Matrot continue à privilégier un élevage sur lies de 11 à 18 mois en fûts d’un à cinq ans conférant, selon les cuvées, une exceptionnelle finesse, une rare opulence et une grande minéralité.

Pour les vins rouges l’élevage, de 11 à 18 mois également, est réalisé dans 10 à 20% de fûts neufs afin de révéler les reliefs de chaque terroir et de magnifier le pinot noir.

 

Matrot propriétaires
© Jean-Luc PETIT - Domaine Matrot

 

Le Domaine Matrot, un style entre tradition et modernité

Le Domaine Matrot produit plus d’une vingtaine de vins sur de nombreuses appellations.
Meursault, Puligny-Montrachet, Meursault-Blagny sont les principales appellations pour les vins blancs. Maranges, Auxey-Duresses, Monthélie, Meursault, Volnay-Santenots et Blagny pour les rouges.

Si le Domaine Matrot est reconnu pour ses vins d’une grande finesse et leur exceptionnel potentiel de garde, Adèle et Elsa Matrot perpétuent la tradition en produisant depuis 2016 des cuvées d’une grande élégance et d’une extrême précision.

Ces vins charmeurs et structurés mêlent opulence, tension et pureté du fruit.

La Revue des Vins de France a récompensé en 2020 le travail exceptionnel d’Adèle et Elsa Matrot par une seconde étoile dans son guide.

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