Vignoble des Cabottes

Depuis 1791, ce pinot noir cultive l'élégance et l'équilibre, offrant une finale soyeuse.

Seul grand cru rouge de la Côte de Beaune, né en 1909, puissance et délicatesse.

Issu d'une parcelle acquise en 1909, il conserve une fraîcheur saline jusqu'en 2053.

Monopole mentionné dès 1220, ce pinot noir séduit par sa finesse florale et fruitée.

Monopole de 1,98 hectare depuis 1791, chardonnay pionnier sur un terroir de rouges.

Tête de cuvée depuis 1855, ce chardonnay marie tilleul, verveine et rondeur crémeuse.

Un pinot noir juteux et concentré, porté par une minéralité crayeuse et saline.

Parcelle centenaire, minéralité saline et finale gourmande. Garde jusqu'en 2035.

Parcelle rare plantée en 1791, fruits noirs et moka, élégance et garde jusqu'en 2033.

Parcelle de 0,89 hectare cultivée depuis 1838, ample et concentrée, apogée après 2033.

Sur 2,33 hectares de marnes calcaires, tension citronnée et finale saline.