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Domaine de la Ferté

Le domaine de la Ferté doit sa création, comme beaucoup de lieux viticoles historiques en Bourgogne, à l'influence des moines. L'ordre cistercien grandissant à l'abbaye de Cîteaux s'essaime et quatre...Voir plus

Produits (2)
Domaine de la Ferté : Givry Village 2022
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Domaine de la Ferté : Givry Village "Clos des Mortières" 2022
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Louis Latour
Domaine Faiveley
Bouchard Père & Fils
Louis Jadot
Joseph Drouhin
Chanson
Domaine du Château de Meursault
Albert Bichot
Au Pied du Mont Chauve
Jean Chartron
Leroy
Vincent Girardin
William Fèvre
Domaine Cordier Père et Fils
Domaine du Cellier aux Moines
Domaine Ponsot
Domaine Henri Boillot
Verget
Château de Marsannay
La Chablisienne
Thibault Liger-Belair
Bruno Colin
Olivier Leflaive
Simonnet-Febvre
Domaine de la Vougeraie
Remoissenet Père et Fils
Domaine Henri Rebourseau
Domaine Nicolas Rossignol
Domaine Laroche
Château de Chamirey
Domaine A.F. Gros
Domaine Bader-Mimeur
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine René Bouvier
Domaine Matrot
Domaine Merlin
Domaine des Perdrix
Domaine Albert Grivault
Chandon de Briailles
Millésima
Patrick Javillier
Château Fuissé
Domaine Boris Champy
Jean-Marc Brocard
Domaine Guy Amiot et Fils
Comte Armand
Domaine Poisot Père & Fils
Clos de Tart
Billaud-Simon
Domaine Parent
Château de la Maltroye
Domaine Guffens-Heynen
Méo-Camuzet
Domaine Taupenot-Merme
Domaine Ramonet
Pierre Girardin
Corton C.
Armand Heitz
Domaine Comte Georges de Vogue
Domaine des Lambrays
Domaine Michel Bouzereau et Fils
Domaine Bruno Clair
Domaine des Terres de Velle
Drouhin Vaudon
Samuel Billaud
Frédéric Esmonin
Domaine Lorenzon
Pierre Damoy
Domaine Hubert Lamy
Domaine Michèle et Patrice Rion
Domaine Bonneau du Martray
Dujac
Domaine Chevillon
Louis Max
Domaine Anne Gros
Domaine d'Auvenay
Domaine Sylvain Pataille
David Duband
Trenel
Domaine de la Garenne
Domaine Jacques Carillon
Geantet-Pansiot
Domaine de la Ferté
Le Renard
Château de Pommard
Marc Colin et Fils
Domaine Leflaive
Maison Chanzy
Les Climats du C£ur
Domaine Pierre Morey
Morey-Blanc

Domaine de la Ferté

Billaud Simon

Domaine de la Ferté, l’expression des vins de Givry


Avec des 2,5 hectares de vignes dont 1 hectare de Premier Cru « La Servoisine », le Domaine de la Ferté témoigne d’un riche passé qui fait toute la particularité de l’histoire viticole bourguignonne.


Le Domaine de la Ferté tient son nom de la toute proche abbaye voisine de la Ferté fondée en 1113, qui constitue la première des quatre abbayes filles de l’abbaye cistercienne de Citeaux, haut lieu du foyer de la chrétienté bourguignonne.


Situé sur les meilleurs terroirs de Givry, le Domaine de la Ferté bénéficie d’un vignoble à la réputation irréprochable, jamais démentie au cours des siècles. Et pour cause ! Avec une exposition sud-est, sud pour les meilleures parcelles et des sols argilo-calcaires, toutes les conditions sont réunies pour que les vignes puissent produire de grands raisins. Cultivant l’art de produire des très grands vins, le Domaine de la Ferté privilégie un rendement très limité à la vigne pour des produits rares et de qualité. Résultat ? Une expression très pure du terroir de la côte chalonnaise faisant du Domaine de le Ferté l’une des propriétés les plus recherchées aujourd’hui.


Déjà mentionné dans les possessions des moines dès 1170 pour la particularité de son climat, le Givry Premier Cru « La Servoisine » offre une expression racée et typique de son terroir d’origine, sur une bouche puissante, développant une palette aromatique complexe et d’une grande finesse. Les deux autres Crus produits par le domaine, le Givry et le Givry « Clos de Mortières » révèlent chacun leur expression singulière et gourmande du Pinot noir propre, gardant cette empreinte faite de finesse et de texture en bouche soulignée par des tanins au grain fin. 

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