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Domaine Sylvain Pataille
L’histoire du Domaine Sylvain Pataille est le témoignage d’un homme passionné depuis son plus jeune âge par l’univers viticole.Œnologue-conseil, Sylvain Pataille décide en 1999 de reprendre un...Voir plus
Un chardonnay ample et minéral aux notes de pêche.
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Un pinot noir juteux aux tanins croquants et notes de violette.
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Chardonnay façonné à la main, minéralité pure et tension délicate d'un terroir rare.
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Un pinot noir d'une grande élégance, aux tanins soyeux et fruits éclatants.
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Un pinot noir intense et structuré, mêlant fruits noirs, épices et minéralité.
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Un millésime généreux et élégant, entre tension minérale et fraîcheur de griotte.
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Vignes vieilles et grappes entières signent un pinot noir minéral, salué par la critique.
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Sur le terroir dit Terre de Lapin, un vin dense et fin.
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Sur 0,17 hectare à Marsannay, un chardonnay rare, tendu et salin.
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Vignes du grand-père, minéralité saline et fruits blancs mûrs, un équilibre juste.
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