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William Fèvre
C’est en 1959 que démarre l’aventure du Domaine William Fèvre à Chablis. Originaire d’une famille liée à la vigne depuis plus de deux siècles, William Fèvre fait ses débuts avec 7 hectares de vignes....Voir plus
Sélection parcellaire de Vaulorent, texture ample et finale saline sur sols fossiles.
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Minéralité calcaire intense, texture ample et charnue, finale saline et citronnée.
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Ampleur charnue et élégance : un grand cru vibrant, porté par une tension saline.
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Minéralité saline, agrumes vifs et finale persistante sur un terroir kimméridgien.
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Seul premier cru sur la colline des grands crus, d'une tension minérale remarquable.
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Aux portes des Grands Crus, une minéralité ciselée et une finale saline persistante.
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Le plus célèbre des Grands Crus, dense et minéral, bâti pour plusieurs décennies.
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Minéralité saline, expression fruitée et tension vibrante d'une grande pureté.
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Tension saline et minéralité fumée, un premier cru aux portes des Grands Crus.
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Minéralité saline intense et texture crémeuse, un premier cru taillé pour la garde.
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Sur pente extrême cultivée au câble, une tension saline et minérale rare.
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Issu du climat Vaulorent, ce premier cru allie fruit généreux et minéralité iodée.
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Un premier cru satiné et salin, né d'une parcelle kimméridgienne d'exception.
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Puissance et fraîcheur vive, minéralité iodée marquée, texture satinée.
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Un grand blanc pur et concentré, à la salinité racée et la finale persistante.
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Minéralité crayeuse et tension saline pour ce grand cru taillé pour la garde.
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Ampleur généreuse et minéralité saline, une référence signée William Fèvre.
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Minéralité crayeuse et tension saline pour ce premier cru délicat et racé.
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Un grand cru bourguignon alliant puissance, tension saline et minéralité.
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Générosité fruitée et tension saline : un premier cru harmonieux au charme solaire.
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Un blanc racé et cristallin, alliant tension minérale, fruit pur et finale saline.
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Signature d'un spécialiste, minéralité vibrante et texture satinée pour un style aérien.
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Détenu pour moitié par le domaine, ce grand cru affiche une signature saline affirmée.
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Tension iodée et notes citronnées pour ce vin blanc d'une grande pureté minérale.
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Tension minérale et saline, pomme verte et fleurs blanches, un premier cru précis.
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Minéralité kimméridgienne, tension vive et finale saline-épicée, pour longue garde.
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Un grand blanc dense et tendu, aux notes iodées et à la finale profondément saline.
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L'expression pure du terroir kimméridgien, entre tension saline et élégance.
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Adjacent aux grands crus, ce climat iodé allie densité, texture soyeuse et finale saline.
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Craie humide et touche saline, un blanc vif et minéral, fidèle au terroir kimméridgien.
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Minéralité cristalline et pureté absolue pour ce Premier Cru de vieilles vignes.
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Issu d'un terroir kimméridgien, minéralité et tension se prolongent en une finale saline.
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Minéralité saline et fossiles kimméridgiens signent ce grand cru salué par la critique.
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Vieilles vignes chablisiennes, minéralité marine et fraîcheur saline en équilibre.
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Sur un sol kimméridgien, silex et note saline signent un chablis vif, précis, tendu.
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Vignes anciennes, rendement rare, minéralité saline et tension pure.
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Deux fûts seulement, issus d'une micro-parcelle, pour une tension minérale précise.
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Minéralité crayeuse et agrumes vifs, texture soyeuse, à savourer jusqu'en 2034.
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Premier Cru salin et minéral, texture satinée et finale marine d'une grande pureté.
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