William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011
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Critique de vin
William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011
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I find the 2011 Chablis Bougros relatively straightforward for a grand cru. The style is built on an overt expression of fruit rather than on minerality. Citrus and white flowers meld together on the generous, enveloping finish. The 2011 Bougros is shaping up to be relatively accessible and easygoing. It should drink well pretty much upon release. Anticipated maturity: 2013+.