Billaud-Simon

Sols kimméridgiens, citron vert et pamplemousse pour une texture soyeuse saluée en presse.

Issu d'un sous-sol kimméridgien fossile, vif, salin, à la finale longue et salivante.

La minéralité saline du terroir kimméridgien s'exprime dans ce vin tendu et iodé.

Voisin d'un grand cru, minéralité saline intense, texture veloutée et finale longue.

Pureté cristalline et minéralité iodée portées par des vignes de 87 ans.

Minéralité saline du terroir kimméridgien, arômes de brioche et texture opulente.

Sélection de vieilles vignes offrant tension saline et texture opulente remarquable.

Production confidentielle sur kimméridgien, texture charnue et minéralité saline.

Un grand cru d'une précision cristalline, conjuguant puissance minérale et salinité.

Issu du plus vaste grand cru de Chablis, un blanc où puissance et minéralité se répondent.

Issue d'un quart d'hectare, cette cuvée saline allie structure et tension minérale.