Château d'Aiguilhe 2023

Beaucoup de fruit, cerise charnue, prune, mûre, notes florales ; fruit riche et sucré, contrebalancé par l’acidité et de fins tanins, épice poivrée, finale délicieusement fraîche. Souligne le style plus frais des millésimes précédents.

Avec des arômes presque crayeux de pierre mouillée et de fruits noirs mûrs, ce vin procure beaucoup de plaisir, car il provient de sols calcaires et argileux situés sur des coteaux le long du plateau de l’appellation. Avec un pH de 3,4 pour équilibrer l’alcool, les tanins sont un peu fermes, mais l’ensemble offre une sensation de bouche cohérente, équilibrée et ample, qui bénéficiera d’un élevage en fûts dont 20 % neufs, avec un potentiel prometteur pour une note plus élevée.

Le Château d'Aiguilhe 2023 présente un nez léger, juste un peu herbacé au départ, avec un fruit noir encore serré et une nette influence marine. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins poudrés, qui se fondent joliment vers la finale ; après un « départ hésitant », il se termine avec un certain panache. Une deuxième bouteille s’est en revanche un peu essoufflée et a fini légèrement courte.

Des notes cireuses d’agrumes jaunes, de pêche blanche, de fleurs et de pomelo s’expriment dans un profil aromatique facile à identifier. En bouche, le vin est frais, fruité et cireux, avec de séduisantes touches d’épices, de sel et de craie en finale. Le vin est élaboré à partir de 100% Sauvignon Blanc. Vous pouvez le déguster avec plaisir dès sa sortie. À boire entre 2026 et 2031.

Rubis sombre, reflets pourpres. Cerises fraîches, une touche de canneberge, fine sapidité herbacée, nuances de zeste de mandarine. Corps moyen, trame ferme, nuances de confit de fraise, structure nette, minéral et salin, un vin équilibré pour la table, déjà accessible.

Note : 89-91. Pur et floral, le bouquet est tout en fraîcheur et légèreté, avec une touche minérale. La matière, ronde et pulpeuse, est équilibrée, pleine de générosité, avec de la mâche. Un très joli vin

Un joli nez fruité, précis, texturé, étiré. Il offre des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise rôtie-juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs, ainsi que des pointes de violette, de lys, de poivre doux. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, un certain moelleux, un côté iodé, de l’énergie. Elle exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de prune brillante et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-juteux, associées à des touches de bleuet, de badiane, à de discrètes pointes de sève et de poivre. Bonne longueur. Une pointe crayeuse et cacaotée en fond, joli soyeux et onctuosité, gourmandise et finesse, du moelleux.

Joli et pur, avec une trame régulière de cerise acidulée et de fruits de framboise bien définis, relevés de notes de violette et d’iris. La finale, rafraîchie par une brise fraîche, laisse scintiller une subtile note savoureuse. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2033. 12 500 caisses produites.