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Domaine Philippe Alliet : Vieilles Vignes 2022

Loire

Chinon

- Rouge - Détails

Parker | 93

J. Robinson | 16.5++

J. Suckling | 91

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Tous les vins de Domaine Philippe Alliet

Notations et commentaires

/100

James Suckling

Claire Nesbitt

Herbes séchées, baies, paprika et violettes au nez. C’est corsé et profondément coloré, avec une pureté remarquable. Beaucoup de tanins mûrs et fins. Cabernet franc élevé en béton. À boire ou à garder.

/100

La RVF

Le caractère solaire du millésime 2022 a été dompté avec brio dans la cuvée Vieilles Vignes, un vin réservé, dense, velouté, parfumé, d'une puissance raffinée. La signature ligérienne de fraîcheur élance la finale avec une grande justesse. Il est promis à un avenir serein pour plus de quinze ans.

/100

Robert Parker Wine Advocate

Yohan Castaing

Des arômes de framboise, de réglisse, de cassis et de petites baies noires sauvages précèdent le 2022 Chinon Vieilles Vignes, un vin de corps moyen, enveloppant et stratifié, à la texture fluide et fine, complétée par des tanins poudrés, et qui se termine sur une finale longue et aérienne. Ce millésime est l’une des expressions les plus précises et les plus pures de Vieilles Vignes que j’aie jamais goûtées. Bravo !

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation de Vieilles Vignes 2022 du Domaine Philippe Alliet

Dégustation

Ce vin de Loire arbore une robe rouge intense et lumineuse. En bouche, il se révèle riche et structuré, sublimé par une finesse remarquable.

Service

Pour une expérience optimale, il est recommandé de servir le Tradition 2023 à une température de 16-18°C.

Accords avec des mets

Ce chinon est parfaitement adapté pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Un Chinon issu d’un terroir exceptionnel

La propriété

Le Domaine Philippe Alliet, niché à Chinon, couvre 18 hectares de vignobles. Depuis son installation dans les années 90, le vigneron a développé une esthétique singulière qui en fait une figure de proue de l'appellation. Ses vins dotés d’une forte personnalité, sont reconnus aujourd'hui comme faisant partie des meilleurs cabernets francs de la Loire.

Le vignoble

Le vignoble de la cuvée Vieilles Vignes, constitué de vignes âgées de 70 à 90 ans, est implanté sur un sol de graviers.

Vinification et élevage

Ce vin est élevé pendant 18 mois dans des cuves en béton.

Cépage

Cabernet franc

1 caisse achetée,  la deuxième à -40%

Parmi une sélection de plus de 240 références. Panachage possible.