BOND : Pluribus 2011

Le Pluribus 2011 de Bond Estate possède dès l'olfaction, des arômes profonds de résine et de fruits laissant par la suite, à l'agitation, s'afficher des notes subtiles de cacao, de braises brûlées et de terre humide. Dès la première gorgée, Pluribus 2011 de Bond Estate est un vin montrant une belle précision en bouche. La densité est tissée avec une forte tension. Les tanins sont fermes mais ces derniers devraient pouvoir donner, avec le temps, un vin d'une finale extrêmement longue et complexe.