Château Sansonnet 2016
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Saint-Emilion Grand Cru frais et équilibré
Produit sur une surface totale de 6,96 hectares, le château Sansonnet est un vin rouge produit sur l'appellation de Saint-Emilion Grand Cru. Âgé de 35 ans en moyenne, le vignoble, implanté sur des sols argilo-calcaires sur le plateau de Saint-Emilion, bénéficie d'un encépagement de 85% de Merlot, de 8% de Cabernet Franc et de 7% de Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé en barriques de chêne français (dont 80% de barriques neuves), durant 12 à 18 mois. L'assemblage final du millésime 2016 est de 85% de Merlot, de 10% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet Franc.
À la dégustation, le château Sansonnet 2016 présente des tanins d'une qualité exceptionnelle grâce à de parfaites conditions de maturation. Les sols argilo-calcaires, préservant la frâicheur et de l'humidité, ont assuré une régulation hydrique naturelle parfaite, évitnat ainsi tout stress hydrique et de possibles blocages de maturité. Un vin puissant, élégant, frais et équilibré.