Felsina : Rancia Riserva 2012

Un vin rouge de Chianti Classico Riserva à la finale vigoureuse et tendue

Le Chianti Classico Riserva "Rancia" de Fèlsina est un vin rouge monocépage de Sangiovese produit dans l'appellation Chianti Classico Riserva. Cette cuvée tient son nom de la ferme historique de Rancia, autrefois monastère bénédictin. Le vignoble est situé à Castelnuovo Berardenga à une altitude variant de 400 à 420 mètres. Les vignes sont notamment plantées sur un calcaire dérivé de celui d'alberese, ainsi que sur du galestro (schiste toscan) et du marl (mélange d'argile et de calcaire). La fermentation est réalisée dans des cuves d'acier inoxydable pendant 16 à 20 jours, alors l'élevage est quant à lui mis en œuvre dans des fûts de chêne neufs durant 18 à 20 mois. 

À la dégustation, le Chianti Classico Riserva "Rancia" 2012 de Fèlsina dévoile une robe de couleur rouge rubis, riche et intense. Le nez développe des arômes d'épices et de fleurs, auxquelles s'ajoutent des notes de baies sauvages rouges et noires, minérales, sucrées et grillées. La bouche est dans le prolongement du nez, offrant des touches épicées. Le vin présente des tanins jeunes et denses d'une grande souplesse. La finale est vigoureuse et tendue, riche en saveurs avec une splendide acidité.

Ce commentaire a principalement pour but de décrire le profil général du vin présenté. Il faut donc naturellement prendre à compte la possible remise en cause du commentaire actuel en fonction de l'évolution du vin au cours du temps.