Ferraton Père & Fils : Le Grand Courtil 2010

La robe de la cuvée Le Grand Courtil 2010 en appellation Crozes-Hermitage de la famille Ferraton est rouge rubis intense, limpide et brillante. Au nez, on peut distinguer des arômes de cuir, de réglisse mais aussi de fruits rouges bien mûrs. En bouche, la structure tannique est bien présente mais plutôt veloutée. La finale est très persistante, marquée par un léger boisé vanillé. C'est une parcelle en demi-coteau exposée plein sud sur la commune de Mercurol qui abrite les vignes de Syrah, vignes qui produisent la cuvée Le Grand Courtil de Ferraton Père & Fils. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois afin de lui offrir une bonne aptitude au vieillissement.