M. Chapoutier : Les Granits 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation des Granits 2023 de M. Chapoutier
Dégustation
Robe
D’une belle profondeur, la robe est soutenue par des reflets pourpres.
Nez
Expressif, le nez exhale des fragrances épicées et fruitées (fruits noirs fraîchement pressés).
Bouche
Dévoilant un toucher velouté, la bouche conjugue des tanins particulièrement fins à de savoureux arômes sauvages et floraux jusqu’à une finale vive aux rafraichissantes notes de feuilles de ronce.
Un vin rouge de Saint-Joseph frais et onctueux
La propriété
Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.
Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker.
Le vignoble
Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.
Le vin
La cuvée Les Granits de M. Chapoutier est un vin de Saint-Joseph issu d’une rigoureuse sélection de vieilles souches de syrah, implantées sur des sols granitiques pauvres et pierreux.
Le millésime
Après un début de saison marqué par un manque d'eau et un débourrement tardif, des précipitations printanières et des températures clémentes ont favorisé une croissance végétale luxuriante. Cependant, une canicule précoce a nécessité une adaptation des travaux viticoles pour récolter les parcelles à maturité optimales. Se distinguant par des vendanges particulièrement longues, ce millésime dévoile des vins alliant fraîcheur, intensité et structure.
Assemblage
Syrah (100%).
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