Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2013

Comme le décrit Michel Tardieu, ce Saint-Joseph Vieilles Vignes Les Roches 2013 est la représentation quasi-parfaite du vin septentrional tel qu'on peut le rêver ! De son nez complexe et intense se dégagent des senteurs de mûr, de violette, de réglisse ou encore de poivre noir. On peut également palper la marque des vieilles vignes de Serine et de Syrah, âgées de 60 à 100 ans. En bouche, la matière est dense, veloutée, les saveurs fruitées et la finale très persistante avec une pointe d'acidité rafraichissante.