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Duval-Leroy : Extra-Brut Prestige Premier Cru

Duval-Leroy : Extra-Brut Prestige Premier Cru
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    • Origine des produits garantie

    Un champagne d’exception de la Maison Duval-Leroy floral et délicat

    La propriété
    Située à la pointe de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy met un point d'honneur à respecter depuis sa création en 1859 ses 3 valeurs phares : protéger, perfectionner et transmettre.
    Très engagée au niveau écologique, la Maison Duval-Leroy propose des champagnes exprimant leur terroir et la typicité de chaque millésime.
    Élégance, minéralité et luminosité définissent les champagnes de la Maison Duval-Leroy, reconnus pour leur grande complexité aromatique, leurs arômes et leur structure.

    Le vignoble
    Les vignes d’un âge moyen de 35 à 45 ans sont certifiées HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, tout comme l’ensemble du vignoble de la Maison Duval-Leroy.

    Le vin
    L’Extra-Brut Prestige Premier Cru est le fruit de 4 années de vendanges entre 2010 et 2014. Cette cuvée est composée de 50% de vin de la vendange 2014 et de 50% de vin de réserve provenant des vendanges de 2010 à 2013.
    Ce champagne est présenté dans un flacon créé en 2006 par la Maison Duval-Leroy. Avec son col fin limitant les échanges gazeux et une couleur brune préservant le vin de la lumière, ce flacon est destiné aux vins les plus haut de gamme de la maison.

    Vinification et élevage
    La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures sélectionnées. La malolactique est réalisée sans collage. Seulement 2% des vins sont vinifiés en barriques.
    L’élevage en bouteilles sur lies est d’une durée minimum de 24 mois.
    Le dosage de cette cuvée est d’environ 5 g/litre.

    Assemblage
    Extra-Brut Prestige Premier Cru de la Maison Duval-Leroy est issu d’un assemblage de chardonnay (65%) et de pinot noir (35%).

    Dégustation
    Robe
    La robe jaune clair présente de brillants reflets argentés. L’effervescence est fine et le cordon persistant.
    Nez
    Le nez mêle des notes florales (aubépine, chèvrefeuille, citronnier) à de gourmandes notes d’amande, de pain grillé, de bois de santal et de fruits rouges.
    Bouche
    Sur la finesse et l’élégance, la bouche conjugue des arômes fruités avec une remarquable fraîcheur.

    Accords mets et vins
    Des sushis ou encore une souris d’agneau braisée aux herbes s’accordent parfaitement avec l’Extra-Brut Prestige Premier Cru de la Maison Duval-Leroy.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, l’Extra-Brut Prestige Premier Cru de la Maison Duval-Leroy peut patienter 3 à 5 ans pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.

    Parker : 92 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The NV Extra-Brut Prestige Premier Cru opens with a clear, bright, fresh, complex and slightly smoky bouquet driven by chalky and lemon-flavored Chardonnay from the Côte des Blancs (70%). These scents are intermixed with the intensity and juicy fruit of 30% Pinot Noir sourced in Vertus, Vallée de la Marne and Montagne de Reims. The wine tasted here is L7173NG31, which is based on the 2014 vintage (55%) plus 45% reserve wines from the vintages 2010 to 2013 (of of which 2% was aged in oak barrels). It is a medium-bodied and fresh but also intense, concentrated, pretty complex and persistent Premier Cru with a good structure and lingering fruit and grip. Disgorged in June 2017 with a dosage of five grams per liter.
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Chardonnay/Pinot Meunier/Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Duval-Leroy

    Sucrosité
    Extra Brut

    Classement
    1er cru

    Parker
    92

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille / Fromage frais

    1.1.3