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Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

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Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Un vin de champagne équilibré de la Maison Duval-Leroy

La propriété

Située à la pointe de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy met un point d'honneur à respecter depuis sa création en 1859 ses 3 valeurs phares : protéger, perfectionner et transmettre. Très engagée au niveau écologique, la Maison Duval-Leroy propose des champagnes exprimant leur terroir et la typicité de chaque millésime.

Élégance, minéralité et luminosité définissent les champagnes de la maison Duval-Leroy, reconnus pour leur grande complexité aromatique et leur structure.

Le vignoble

Fleur de Champagne Brut Premier Cru est issu des parcelles de 5 Grands Crus de la Maison Duval-Leroy et des fournisseurs partenaires. Les vignes d’un âge moyen de 35 à 45 ans sont certifiées HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, tout comme l’ensemble du vignoble de la Maison Duval-Leroy.

Vinification et élevage

Suite à la fermentation malolactique, l’élevage sur lies en bouteilles est d’une durée de 30 à 36 mois avant dégorgement. Le dosage de cette cuvée est d’environ 8 g/litre.

Assemblage

Fleur de Champagne Brut Premier Cru de la Maison Duval-Leroy est issu d’un assemblage de chardonnay (70%) et de pinot noir (30%).

Dégustation

Robe
La robe est de couleur jaune-verte. L’effervescence est fine et persistante.

Nez
Le nez mêle des notes de fleurs blanches à de gourmandes notes d’amande et de pain grillé.

Bouche
Si l’attaque est vive, la bouche équilibrée séduit par son élégance et sa structure soyeuse. La finale est d’une grande délicatesse.

Accords mets et vins

Fleur de Champagne Brut Premier Cru de la Maison Duval-Leroy est idéal en apéritif.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, Fleur de Champagne Brut Premier Cru de la Maison Duval-Leroy peut patienter 2 à 3 ans pour dévoiler sa richesse aromatique.

Critique de vin
Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru
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Parker

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J. Robinson

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Wine Advocate-Parker :
Predominantly based on Chardonnay from the Côte des Blancs, the NV Fleur de Champagne Premier Cru Brut is a very delicate and elegant Champagne with a beautiful bouquet of ripe white fruits, pineapples, butterscotch, nougat, brioche and fresh toast. The assemblage with Pinot Noir from the Montage de Reims and the Marne Valley gives this lean, but impressively balanced Brut a full, round and well-structured taste; whereas the Chardonnay lends silkiness, finesse and a chalky freshness with lovely lemon and grapefruit flavors in the serious, but stimulatingly refreshing and grippy finish. Exclusively based on Grand and Premier Crus, this Fleur de Champagne is a highly recommended soprano aperitif that can easily match lighter, vegetable-based dishes, as well as fish, seafood and white meat. (My sample was from Lot L4183CG31 and according to Duval-Leroy was disgorged in July 2014.)
1.9.0