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Salon : Salon 2006

Champagne - Blanc - 12° Salon Salon 2006 3028/06
  • Parker : 96+

Un vin de Champagne à la structure parfaite

Uniquement produit lors des grandes années, Salon est un Champagne exclusivement élaboré avec le Chardonnay. Chaque nouvelle cuvée sortie par la maison est un véritable événement. Le Salon 2006 est celui du romantisme, un champagne lyrique qui a passé 11 années en caves à Mesnil-sur-Ogier, dans le silence et la fraîcheur, avant d'en ressortir éclatant de jeunesse.

Après un début d'été somptueux, avec des mois de juin et juillet magnifiques, on craint le pire avec un mois d'août froid et pluvieux. Mais le mois de septembre offre une splendide amplitude thermique avec des matins frais et de belles journées. Viennent enfin les vendanges, qui se déroulent jusqu'au 2 octobre, avec des baies parfaitement matures, des moûts avec une fantastique sucrosité et une jolie acidité modérée.

D'une robe claire, blonde aux reflets verts argentés, le Salon 2006 présente des bulles d'une extrême finesse, régulières, libérant de magnifiques arômes. Le nez développe des fragrances florales alliées à un zeste d'agrumes et à de la brioche légèrement toastée. Le deuxième nez révèle des notes de noisettes fraîches, de pralins, d'abricots secs et de fruits jaunes mûrs. Ce vin mystérieux et charmeur se montre raffiné, généreux, aérien et solide. La bouche est parfaitement structurée et la fabuleuse et douce acidité présage un potentiel de garde d'une trentaine d'année. À consommer jusqu'en 2047.



Wine Advocate-Parker :
The 2006 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut has a shining silver-golden color, the bubbles are tiny and enormously fineùthey probably wouldn't stop rising from the bottom of the glass if you left the wine in it instead of drinking it. On the nose, there is a fascinating, pure and fresh bouquet with acacia, chalk, incense and concentrated lemon flavors. The 2006 is mouthfilling, round and elegant on the palate, as well as dense and tight but also fresh and cleansing, provided with great finesse, mineral complexity, length and structure. The finish is clear and aromatic, round and well balanced, slightly creamy, very intense, greatly finessed and truly elegant, with stimulating salinity in the aftertaste.
Les prix légers
461,11 €
EUR 415.0 Millesima In stock

Grands Vins de Salon (Champagne) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

Un vin de Champagne à la structure parfaite

Uniquement produit lors des grandes années, Salon est un Champagne exclusivement élaboré avec le Chardonnay. Chaque nouvelle cuvée sortie par la maison est un véritable événement. Le Salon 2006 est celui du romantisme, un champagne lyrique qui a passé 11 années en caves à Mesnil-sur-Ogier, dans le silence et la fraîcheur, avant d'en ressortir éclatant de jeunesse.

Après un début d'été somptueux, avec des mois de juin et juillet magnifiques, on craint le pire avec un mois d'août froid et pluvieux. Mais le mois de septembre offre une splendide amplitude thermique avec des matins frais et de belles journées. Viennent enfin les vendanges, qui se déroulent jusqu'au 2 octobre, avec des baies parfaitement matures, des moûts avec une fantastique sucrosité et une jolie acidité modérée.

D'une robe claire, blonde aux reflets verts argentés, le Salon 2006 présente des bulles d'une extrême finesse, régulières, libérant de magnifiques arômes. Le nez développe des fragrances florales alliées à un zeste d'agrumes et à de la brioche légèrement toastée. Le deuxième nez révèle des notes de noisettes fraîches, de pralins, d'abricots secs et de fruits jaunes mûrs. Ce vin mystérieux et charmeur se montre raffiné, généreux, aérien et solide. La bouche est parfaitement structurée et la fabuleuse et douce acidité présage un potentiel de garde d'une trentaine d'année. À consommer jusqu'en 2047.



Wine Advocate-Parker :
The 2006 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut has a shining silver-golden color, the bubbles are tiny and enormously fineùthey probably wouldn't stop rising from the bottom of the glass if you left the wine in it instead of drinking it. On the nose, there is a fascinating, pure and fresh bouquet with acacia, chalk, incense and concentrated lemon flavors. The 2006 is mouthfilling, round and elegant on the palate, as well as dense and tight but also fresh and cleansing, provided with great finesse, mineral complexity, length and structure. The finish is clear and aromatic, round and well balanced, slightly creamy, very intense, greatly finessed and truly elegant, with stimulating salinity in the aftertaste.
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