Domaine Michèle et Patrice Rion : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020 du Domaine Michèle et Patrice Rion

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur rouge rubis aux reflets grenat, lumineuse et d'une intensité remarquable tout en conservant une belle transparence caractéristique des grands vins de Chambolle-Musigny.

Nez

Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise) accompagnées de nuances florales délicates évoquant la violette et la pivoine. À l'aération, des touches épicées de poivre et de réglisse viennent enrichir le bouquet, apportant une dimension supplémentaire à l'ensemble.

Bouche

En bouche, l'attaque se montre concentrée sans agressivité, dévoilant une texture ronde et généreuse. Le milieu de bouche offre une belle ampleur avec des tanins soyeux et raffinés. La structure demeure élégante, soutenue par une fraîcheur persistante qui équilibre parfaitement la concentration du vin. La finale s'étire avec longueur, laissant une impression minérale légèrement épicée qui témoigne de l'origine calcaire du terroir.

Accords mets et vins

Ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020 accompagne idéalement les viandes blanches raffinées telles qu'un carré de veau aux morilles ou un chapon rôti. Il se marie également très bien avec des gibiers à plumes comme la caille ou le faisan rôtis. Les préparations d'agneau simplement rôties aux herbes constituent également un accord harmonieux. Côté fromages, privilégiez les pâtes molles à croûte lavée comme le brillat-savarin ou le reblochon.

Service et garde

Le Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020 peut être apprécié dès maintenant tout en possédant un excellent potentiel de garde qui lui permettra d'évoluer favorablement jusqu'en 2040 environ. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C.

La finesse et l'équilibre d'un premier cru de Chambolle-Musigny

La propriété

Fondé en 1990 à Prémeaux-Prissey, près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, le Domaine Michèle et Patrice Rion s'étend aujourd'hui sur environ 6 hectares de vignes en propriété. Depuis 2005, Maxime Rion, fils des fondateurs et diplômé en œnologie, a progressivement rejoint l'exploitation familiale. En février 2025, il est devenu officiellement gérant du domaine, assurant ainsi la continuité générationnelle. Le domaine se distingue par son approche innovante de la viticulture, sa certification en agriculture biologique par Ecocert, et sa philosophie de vinification minimaliste privilégiant l'équilibre et la fraîcheur plutôt que la puissance. La propriété possède notamment des monopoles prestigieux comme le Clos Saint-Marc et cultive ses propres porte-greffes, pratique rarissime en Bourgogne.

Le vignoble

Le Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" provient d'une parcelle de 0,43 hectare située au cœur de l'appellation. Ce climat premier cru tire son nom d'un terme bourguignon historique désignant des terres autrefois en friche. Le vignoble bénéficie d'une position géographique privilégiée, à proximité immédiate du célèbre climat Les Amoureuses. Les sols sont composés de dépôts alluviaux peu profonds, constitués de fragments calcaires mêlés d'argile et de limon, reposant sur une roche-mère calcaire affleurante. Cette composition favorise un excellent drainage tout en permettant aux racines de puiser en profondeur les éléments minéraux. Le domaine conduit ce vignoble selon les principes de l'agriculture biologique, avec des pratiques rigoureuses incluant une taille courte, un ébourgeonnage sérieux, une gestion optimisée du palissage et un contrôle strict de la charge en raisins. Des programmes de sélection massale ont été mis en place depuis 2014 pour préserver la diversité génétique et adapter le vignoble aux évolutions climatiques.

Le millésime

Le millésime 2020 en Bourgogne se caractérise par des conditions climatiques particulièrement favorables. La saison de croissance a bénéficié de températures chaudes et d'un temps sec, limitant considérablement la pression des maladies cryptogamiques. Ces conditions idéales ont permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à des fruits d'une grande pureté sanitaire. Les vendanges se sont déroulées sous un temps ensoleillé, permettant de récolter des baies parfaitement saines et mûres. Ce millésime a produit des vins à la couleur profonde, dotés d'une belle concentration fruitée, d'un équilibre remarquable entre alcool et acidité, ainsi qu'un excellent potentiel de vieillissement.

Vinification et élevage

À leur arrivée au chai, les raisins du Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020 ont été soigneusement triés sur deux tables de tri successives. Après un éraflage partiel, les baies ont été acheminées par gravité dans des cuves inox thermorégulées. Une macération à froid a été réalisée pendant plusieurs jours à une température maintenue entre 11 et 12°C, permettant une extraction douce des composés aromatiques et colorants. La fermentation alcoolique s'est ensuite déroulée grâce aux levures indigènes, avec une température contrôlée ne dépassant pas 32°C. La durée totale de macération s'est étendue sur environ dix-huit à vingt et un jours. Après pressurage et décantation d'une semaine en cuve, le vin a été transféré par gravité en barriques pour un élevage de dix-huit mois, avec environ 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d'un vin. Le vin est resté sur lies fines sans soutirage durant cette période. Avant la mise en bouteille, une phase d'assemblage et d'homogénéisation de quatre à huit semaines en cuve inox a été réalisée. Le vin n'a été ni collé ni filtré.

Cépage

100 % pinot noir