Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 26
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Description
La finesse et la complexité d’un champagne au sommet de son art
La propriété
Fondée en 1812 la Maison de Champagne Laurent-Perrier connaît son âge d’or à partir de 1948, grâce au dynamisme de Bernard de Nonancourt. Sous l’impulsion de cet homme d’affaires visionnaire, la maison se distingue en élaborant des cuvées reflétant ses valeurs d’excellence et d’innovation. Depuis son origine, la maison construit son identité autour du chardonnay, emblème de fraîcheur et de finesse. La Maison Laurent-Perrier révèle son avant-gardisme à travers le Grand Siècle et ses assemblages multi-millésimés, son Ultra Brut au style « zéro dosage » ou encore sa Cuvée Rosé, premier champagne rosé de macération de cette catégorie. Ces cuvées dites « de rupture » marquent par leur originalité l’histoire de la Maison Laurent Perrier.
Le vin
« L’art de l’assemblage peut nous permettre de créer ce que la nature ne nous donnera jamais : l’année parfaite. » Tels sont les mots utilisés par la célèbre Maison de Champagne Laurent-Perrier pour décrire le Grand Siècle Itération n°26. Cette cuvée prestige repose ainsi sur l’assemblage et non sur le millésime.
Le vignoble
La Cuvée Grand Siècle Itération 26 est élaborée à partir de 11 grands crus minutieusement sélectionnés parmi plus de 319 Crus de la Champagne.
Vinification et élevage
Résultant d’un assemblage de trois millésimes distincts, cette cuvée patiente 10 années en cave avant de se révéler au grand public.
Assemblage
Chardonnay (60%)
Pinot noir (40%).
Cet assemblage de 8 Grands Crus a été réalisé à partir des millésimes 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Grand Siècle Itération 26 de Laurent-Perrier
Dégustation
Robe
La robe arbore une jolie couleur dorée.
Nez
D’une grande complexité, le nez dévoile des arômes de citron confit, de noisette fraîche et de chèvrefeuille.
Bouche
Soyeuse et minérale, la bouche révèle des notes d’amande effilée et de clémentine.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce champagne à une température comprise entre 10 et 12°C.
Accords mets & vins
La cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération 26 s’accorde idéalement avec des poissons nobles, des crustacés et des associations terre-mer.
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