Domaine Colombo
Le Vallon de l'Aigle 2009 Bouteille

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Jean-Luc Colombo a le goût des bonnes choses et des choses bien faites. Grand hédoniste, gourmet, cuisinier amateur doué



et grand chef d'orchestre des accords mets & vins, Jean-Luc se lance en 1984 (diplôme d'oenologie en poche) comme oenologue consultant et fonde avec son épouse, Anne (elle-même oenologue), un laboratoire d'oenologie à Cornas. Conscient du fort potentiel de l'appellation Cornas, garante d'une identité à couper le souffle, Jean-Luc et Anne décident de s'investir en 1987 dans la vigne comme vigneron-récoltant. Ils achètent sur les hauteurs de l'appellation leur premier hectare sur un coteau abrupt: les Ruchets. Cette parcelle emblématique est au cœur de l'aventure familiale des Colombo. Elle repose sur des arènes granitiques typiques de l'appellation et offre à de vieilles syrahs, tous les ingrédients indispensables pour élaborer l'un des vins stars de l'appellation. Cette sélection parcellaire allait assurer à Jean-Luc Colombo l'accès au Panthéon des grandes figures viticoles de la Vallée du Rhône.

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Notes et commentaires

Wine Spectator : 95

En stock dans nos chais de Bordeaux en caisse ou carton d’origine du Chateau ou du Domaine.